El Diablo

Corsé
Verre à cocktail
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NOTEZ CE COCKTAIL

Ingrédients :

- 4 cl de tequila
- 2 cl de crème de cassis
- 2 cl de jus de citron vert
- 6 cl de ginger ale

Comment préparer un El Diablo ?

Dans un verre à cocktail, versez les 2 cl de jus de citron vert.

Rajoutez des glaçons.

Versez les 2 cl de crème de cassis, puis les 4 cl de tequila, puis allongez de ginger ale.

Mélangez à l’aide d’une cuillère à cocktail et servez.

Conseils de préparation

Pour la décoration, n'hésitez pas à ajouter une tranche de citron sur le bord du verre.

Pour le jus de citron vert, les puristes écrasent 12 quartiers de citron vert directement dans le verre à l'aide d'un pilon, avant d'ajouter les glaçons. Si vous craignez d’abimer le verre à cocktail en écrasant le citron, vous pouvez utiliser un mortier et verser ensuite le mélange dans le verre.

Vous pouvez rajouter des baies de cassis fraîches dans votre cocktail pour un style plus sophistiqué.

Vous pouvez aussi faire le mélange au shaker si vous le souhaitez, ce qui permet de filtrer les glaçons et d’éviter ainsi la dilution du cocktail.

Pour un cocktail plus épicé, vous pouvez opter pour la ginger beer plutôt que la ginger ale, mais elle est plus difficile à trouver…

MA LISTE DE COURSES

Pour personne(s)
4 cl Tequila
Où acheter
2 cl Crème de cassis
Où acheter
2 cl Jus de citron vert
6 cl Ginger ale

Le saviez-vous ?

La composition de ce cocktail est apparue pour la première fois dans le « Trader Vic’s Bartender's Guide » en 1946 sous le nom « Mexican Diablo ». Néanmoins, sa véritable origine reste floue. Certains l’attribuent à Trader Vic, de son vrai nom Victor Bergeron qui l’aurait créé à Oakland, Californie mais une rumeur persistante dit qu’il a été créé à Merida au Mexique, mais par qui ? Mystère…
La ginger ale et la ginger beer ne sont pas tout à fait la même chose, même si de base, les deux ont le point commun de ne pas être de la bière. Ce sont des boissons fermentées à base d’eau et de gingembre. Leur différence actuelle principale est que la ginger beer a un goût de gingembre beaucoup plus prononcé.
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