Découvrez le goût intemporel du Negroni, un cocktail classique qui incarne l'art de la mixologie. Originaire d'Italie, le Negroni marie parfaitement le gin, le bitter rouge et le vermouth, créant un mélange aromatique équilibré et audacieux. Ce cocktail emblématique, aux notes amères, a conquis les amateurs du monde entier. Apprenez à préparer ce cocktail rafraîchissant et sophistiqué.
Remuez les ingrédients à l’aide d’une cuillère à cocktails pour refroidir et bien diluer le mélange.
3. Versez le cocktail dans votre verre
Ajoutez des glaçons dans un verre old fashioned.
Versez le mélange dans le verre avec une passoire à cocktail afin de ne pas garder les glaçons du verre à mélange.
4. Ajoutez le zeste d'orange
Coupez un gros zeste d’orange à l’aide d’un économe.
Nettoyez les bords avec un couteau aiguisé.
Exprimez le zeste au-dessus du verre.
Ajoutez le zeste au cocktail.
Conseils de préparation
La recette du Negroni peut se réaliser directement au verre.
Vous pouvez utiliser un quartier d'orange pour remplacer le zeste d'orange. Ajoutez un quartier d’orange sur le rebord du verre ou directement dans le verre.
Modifiez la proportion d'ingrédients selon vos goûts. Certains préfèrent leur cocktail plus fort en gin. Pour un profil plus doux, équilibrez avec un peu plus de vermouth ou ajustez selon votre palais.
Des glaçons de qualité sont indispensables pour maintenir la fraîcheur de la boisson sans diluer excessivement le mélange. Privilégiez un seul glaçon gros et dense pour une expérience optimale.
Si le temps le permet, préparez la recette à l'avance et laissez-le reposer au réfrigérateur pendant quelques heures. Cela permet aux saveurs de se mêler, créant un mélange encore plus riche et équilibré.
Le bitter généralement utilisé pour réaliser ce mélange est le Campari. Mais toutes les liqueurs infusées aux agrumes et plantes amères fonctionnent, bien que le goût changera légèrement.
Cocktail Gin - Comment faire un Negroni ?
Ma liste de course
PourPersonnes
3 cl Gin London dry Gibson's
Où acheter
20 CL
70 CL
1L
3 cl Vermouth rouge
3 cl Bitter rouge
1 tranche Orange
Le saviez-vous ?
Notre cocktail vedette est un breuvage centenaire. En effet, ce savoureux mélange amer aurait vu le jour en 1919 en Italie, plus précisément à Florence. Son nom provient de son créateur, le comte Camillo Negroni, qui aurait demandé à un barman du Caffè Casoni de rendre son Americano plus fort en substituant l'eau gazeuse par du gin. Ce mélange est rapidement devenu populaire d'abord à Florence, puis dans toute l'Italie, avant de se faire petit à petit un nom dans le monde entier. C'est désormais un des cocktails les plus appréciés.
Le Negroni est reconnu par l'International Bartenders Association (IBA) comme l'un des cocktails classiques incontournables.
Quelle est la différence entre un Americano et le Negroni ?
La principale différence entre un Americano et un Negroni réside dans l'utilisation du gin. L'Americano est composé de vermouth rouge, de bitter et d'eau gazeuse, tandis que dans le Negroni l'eau gazeuse est remplacée par du gin, ce qui lui confère une saveur plus forte et plus complexe.
De quoi est fait le Negroni ?
Il est composé de trois ingrédients principaux : le gin, le vermouth rouge et le bitter rouge. Ces éléments sont mélangés à parts égales pour créer un cocktail parfaitement équilibré.
Qui boit des Negroni ?
Il est apprécié par les amateurs de cocktails du monde entier. Il est particulièrement populaire parmi ceux qui aiment les saveurs amères et complexes. Ce mélange est souvent choisi par les connaisseurs et les amateurs de mixologie pour son goût distinctif et son histoire riche.
Quel goût a le cocktail Negroni ?
Notre sujet a un goût unique qui combine des notes amères, sucrées et herbacées. Le gin apporte une base forte et aromatique, le vermouth rouge ajoute une douceur équilibrée, et le bitter rouge donne une amertume caractéristique. Ensemble, ces ingrédients créent un cocktail complexe et rafraîchissant.
