Le Spritz St Germain est un cocktail tendance élaboré à partir de liqueur Saint Germain. Cette liqueur est un spiritueux à base de fleurs de sureau cueillies à la main en pleine floraison à chaque printemps. Plus de mille fleurs sont sélectionnées pour une bouteille. Elle est réputée pour son goût subtil et floral, avec des notes de poire et de chèvrefeuille.
Ce cocktail est préparé avec de la liqueur de Saint Germain, du Prosecco ou un autre vin blanc pétillant, et parfois un ajout de soda ou d’eau gazeuse pour alléger le mélange et lui donner ce côté rafraîchissant caractéristique.
La préparation du Spritz St Germain est simple, mais nécessite de respecter certaines étapes pour obtenir un cocktail parfaitement équilibré. Commencez par remplir un grand verre. Versez ensuite 4 cl de liqueur Saint Germain, suivi de 6 cl de Prosecco comme par exemple du Perlino . Complétez avec 6 cl d’eau gazeuse. Ajoutez une rondelle de citron et remuez délicatement pour mélanger les saveurs. Votre cocktail est prêt.
Si vous souhaitez apporter une touche personnelle à votre Spritz st Germain, n’hésitez pas à expérimenter avec d’autres ingrédients. Par exemple, vous pouvez remplacer l’eau gazeuse par un tonic aromatisé pour une touche supplémentaire de complexité, ou ajouter quelques feuilles de menthe fraîche pour un soupçon de fraîcheur. La clé est de maintenir l’équilibre entre les différents éléments, afin d’obtenir un cocktail harmonieux et savoureux.
Le cocktail Hugo est une autre boisson délicieuse qui utilise également de la liqueur de fleur de sureau. Ce cocktail est souvent agrémenté de menthe fraîche et de tranches de citron vert, offrant une variante plus herbacée et citronnée de la recette traditionnelle. Parfait pour ceux qui cherchent à explorer différentes façons de savourer la douceur de la fleur de sureau.
Au lieu d’utiliser de la liqueur St Germain, vous pouvez « twister » la recette en remplaçant ce spiritueux par une autre liqueur à base de fleurs de sureau, par exemple celle de Marie Brizard.
Autre avantage intéressant : la liqueur de fleur de sureau Marie Brizard est plus économique que la liqueur St Germain.
La fleur de sureau, avec son arôme délicat et subtil, est un ingrédient de choix dans l’art de la mixologie. Sa douceur est un complément parfait aux boissons amères et pétillantes, créant une harmonie gustative. De plus, sa polyvalence lui permet de se marier avec une grande variété de saveurs, des notes d’agrumes aux arômes plus herbacés ou épicés.
D’autres cocktails mettent en valeur la fleur de sureau. Par exemple, le Elderflower Collins qui est un cocktail rafraîchissant à base de gin, de jus de citron et de liqueur de sureau, parfait pour les chaudes journées d’été.
Il existe également le Elderflower Martini, qui mélange la vodka, la liqueur de sureau et le jus de citron pour un cocktail sophistiqué et élégant. Pour une touche plus exotique, le Mojito Elderflower ajoute une pointe de liqueur de sureau au mélange classique de rhum, de menthe, de citron vert et de sucre.
