Découvrez les cocktails culinaires

Une autre grande tendance 2018 est celle des cocktails culinaires. DestinationCocktails.fr vous fait découvrir ce nouveau mouvement.

Le bruit court que les meilleurs barmen sont ceux avec des techniques culinaires voir des anciens chefs. Comprendre le palais et comment les ingrédients se mélangent et s’associent est maintenant le must. Cette tendance peut se retrouver dans certains des meilleurs bars du monde avec des résultats souvent époustouflants, qu’il s’agisse d’un cocktail au foie gras ou d’un Manhattan sucré au caramel ; ou même d’un cocktail « pizza margherita ».

Matt Preston, expert culinaire, a déclaré: «Avec l’émergence de chefs célèbres et l’intérêt croissant pour la cuisine, les mixologues les plus éclairés exploreront et expérimenteront les saveurs, textures, ingrédients et techniques empruntés à leurs pairs dans le monde de la gastronomie. »

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