Name: Penicillin
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: Américain
Ingredients: 6 cl de Blended Scotch Whisky Sir Edward’s 40° 70 cl; 7 ml de Scotch Whisky Glen Moray Single Malt; 2.25 cl de Jus de citron jaune; 2.25 cl de Sirop de miel; 2 quarts de Gingembre

Découvrez ce cocktail corsé parfait pour les amateurs de whisky !

Matériel :

Passoire à cocktail
Pilon
Shaker
Verre old fashioned/Verre à whisky

Ingrédients :

6 cl de Blended Scotch Whisky Sir Edward's
7 ml de Scotch Whisky Glen Moray Single Malt
2.25 cl de Jus de citron jaune pressé
2.25 cl de Sirop de miel
2 quarts de Gingembre

Préparation du Penicillin

1. Mélangez les ingrédients

Munissez-vous d’un shaker.
Ecrasez les morceaux de gingembre à l’aide d’un pilon au fond du shaker.
Ajoutez le scotch whisky Sir Edward’s, le jus de citron jaune et le miel liquide.
Ajoutez quelques glaçons et secouez énergiquement pendant 10 secondes.

2. Servez

Munissez-vous d’un verre old fashioned (verre à whisky) rempli de glaçons.
Double filtrez votre mélange dans votre verre.
Pour finir, versez le whisky Elgin Classic Peated Single Malt Glen Moray à la surface du cocktail.

Le saviez-vous ?

Le cocktail est né en 2005, dans le célèbre bar new yorkais de Sasha Petrask, Milk & Honey. Il a été inventé par le barman australien Sam Ross. Le fabricant de whisky John Glaser, lui avait fourni du whisky (Asyla). Sam Ross a eu l'idée de le mélanger avec du miel et du sirop de gingembre frais et ardent. Cela a été l'un des cocktails les plus vendus dans le bar.