C'est un des cocktails favoris des Français, la Pina Colada et ses parfums d'ananas et noix de coco est emblématique de l'été et des journées à la mer ! Elle saura aussi se trouver une place lors des fêtes de fin d'année.
Secouez énergiquement pendant 1 minute afin de bien les mélanger.
2. Dressez le verre
Munissez-vous de votre verre long drink.
Rafraîchissez le verre en y ajoutant une bonne quantité de glaçons.
Filtrez-y le mélange du shaker.
Dégustez votre Piña Colada très fraîche.
Conseils de préparation
Comment le décorer ?
Une tête de feuilles de menthe sur le cocktail.
Un morceau d’ananas coupé planté sur un pique en bois.
Servir votre cocktail dans une noix de coco vide.
Comment choisir le bon rhum ?
Pour réaliser ce cocktail, nous vous conseillons d'utiliser un rhum blanc, et particulièrement le rhum Old Nick qui est un rhum blanc martiniquais élaboré à partir d’une sélection de rhums antillais. Il est reconnaissable par son goût fruité. Ce rhum est recommandé pour la réalisation des punchs et des cocktails exotiques.
Shaker ou blender : lequel choisir ?
Si vous n’avez pas de shaker et souhaitez obtenir une boisson plus onctueuse, vous pouvez également utiliser un blender, idéal pour des cocktails à la texture homogène et aérée.
Quelle est la différence entre la crème de noix de coco et le lait de coco ?
La crème de coco offre une texture épaisse et une douceur incomparable, idéale pour préparer la recette classique.
Le lait de coco, plus fluide, apporte une légèreté supplémentaire et peut remplacer la crème pour obtenir une version allégée.
Ananas frais ou jus d'ananas : que privilégier pour un cocktail réussi ?
Rien n’égale la saveur de l’ananas frais pour une expérience gustative authentique. Il suffit de mixer la chair pour obtenir un jus naturellement sucré et parfumé. Cependant, le jus d’ananas Caraïbos reste une alternative pratique, garantissant une préparation rapide et constante. Les amateurs de cocktails maison peuvent également opter pour un mélange Piña Colada Caraïbos, où seul le rhum sera à ajouter.
Version sans alcool : une alternative rafraîchissante
Le cocktail Piña Colada sans alcool est une option idéale pour les enfants, les femmes enceintes ou toute personne souhaitant profiter d’une boisson exotique sans rhum. Pour réaliser cette version :
Remplacer le rhum par du lait de coco
Augmenter la quantité de jus d’ananas et de crème de coco.
Ajouter un trait de sirop de vanille ou de grenadine pour une touche originale.
Pour une texture encore plus onctueuse, mixez l’ensemble avec de la glace pilée ou une boule de glace coco.
Vidéo tuto : Comment faire une Piña Colada ?
Ma liste de course
PourPersonnes
4 cl Rhum blanc Old Nick
Où acheter
70 CL
1 L
1,5 L
6 cl Jus d'ananas Caraïbos
Où acheter
6 cl Crème de coco
2 cl Sirop de canne Canadou
Où acheter
Le saviez-vous ?
Quelle est l'origine de ce cocktail ?
Le cocktail Piña Colada puise ses origines à Porto Rico, généralement attribuée à Ramón “Monchito” Marrero, Barman du Caribe Hilton à San Juan, qui l'aurait mise au point en 1954. Une autre version évoque une création antérieure du pirate Roberto Cofresí au XIXe siècle, mais elle reste moins documentée. Depuis, ce grand classique tropical est devenu un emblème international des cocktails d'été.
Que signifient les mots Piña Colada ?
En Espagnol, « piña colada » signifie littéralement « ananas pressé » . L'expression désigne donc littéralement un jus d'ananas filtré, clin d'œil à la base fruitée du cocktail.
La Piña Colada aujourd'hui
Le cocktail est aujourd’hui reconnu à l’échelle internationale, célébré pour sa douceur et ses saveurs ensoleillées. Il existe une journée mondiale dédiée à la Piña Colada, le 10 juillet, où les amateurs se réunissent pour la déguster sous toutes ses formes.
Quel est le degré d'alcool de ce cocktail ?
Le degré d'alcool d'une Piña Colada dépend surtout du rhum utilisé, il est souvent entre 8% et 12%. Si vous la mixez au blender avec beaucoup de glace, elle sera plus légère ; servie plus « courte », elle sera plus forte.
