Ce célèbre cocktail Tiki originaire des Etats-Unis vous plonge dans des saveurs exotiques apportées par les rhums blanc et ambré et le citron vert. Le goût d’amande de l’orgeat vient adoucir la recette.

Ingrédients :

  • 3 cl de Rhum blanc 40°
  • 3 cl de Rhum ambré
  • 1.5 cl de Triple sec
  • 3 cl de Jus de citron vert pressé
  • 1.5 cl de Sirop d'orgeat
  • 75 ml de Sirop de canne

Préparation du Mai Tai

1. Préparez le cocktail
2. Servez le cocktail
  • Versez votre Mai Tai dans un verre long drink.

Conseils de préparation

Pour réaliser votre cocktail Tiki Mai Tai, nous vous conseillons les rhums blanc et ambré Saint James. Le Rhum Impérial Blanc allie la force de l'alcool à l'intensité des arômes, tout en gardant une grande finesse de goût. Vieilli 18 mois minimum, le Rhum Saint James Royal Ambré présente une grande complexité aromatique. Harmonieux et très présent en bouche, il apportera une touche boisée et vanillée à tous les cocktails.

Servez votre Mai Tai dans un grand verre Tiki et à destination Hawaï et ses palmiers ! Agrémentez-le d’un brin de menthe fraîche, d'une cerise à cocktail, d'une tranche d’orange ou d’ananas Pour encore plus de fraîcheur, ajoutez un zeste de citron vert.

Autres variations et possibilités autour de la recette du cocktail Mai Tai :
- Réduisez le rhum ambré à 1 cl et vous obtenez un Mai Tai Delirium.
- En doublant les doses, vous réalisez un double Mai Tai.
- Concoctez un Mai Tai pétillant en remplaçant le jus de citron vert par du tonic citron.
- Vous pouvez mettre de l’amaretto à la place du sirop d’orgeat pour obtenir un cocktail encore plus corsé.
- Vous pouvez remplacer le jus de citron frais par un cordial de citron vert.
- Un curaçao orange peut se substituer au triple sec.
- Nombreux sont ceux qui allongent le Mai Tai avec du jus d'ananas afin d'avoir un cocktail plus facile à boire et plus sucré.

Si vous appréciez le Mai Tai, laissez-vous tenter par d’autres cocktails Tiki tels que le Zombie et à base de rhum et aux saveurs exotiques comme Le Grand Bleu ou le Hurricane.