Envie d’une boisson fraîche, saine et pleine de saveurs pour cet été ? Les cocktails smoothie aux fruits rouges sont la solution idéale ! Parfaits pour un brunch, un apéro léger ou simplement une pause gourmande, ces boissons mixent plaisir, santé et originalité.
Un cocktail smoothie est une boisson onctueuse à base de fruits mixés, souvent accompagnée de glaçons, de jus ou de lait végétal. Lorsqu’on y ajoute des fruits rouges — comme les fraises, framboises, myrtilles ou groseilles — on obtient un mélange à la fois acidulé, sucré et ultra rafraîchissant.
Ingrédients :
100 g de fraises
100 g de framboises
Quelques feuilles de menthe fraîche
1 c. à soupe de miel
15 cl de jus de pomme
Préparation :
Lavez et équeute les fraises.
Placez les fraises, framboises et feuilles de menthe dans un blender.
Ajoutez le miel et le jus de pomme.
Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
Servez bien frais, décorez d’une feuille de menthe.
Version cocktail : ajoutez 4 cl de rhum blanc avant de mixer.
Ingrédients :
100 g de myrtilles
1 banane mûre
20 cl de lait d’amande
1 c. à café de sirop d’érable
Préparation :
Coupez la banane en rondelles.
Mettez la dans le blender avec les myrtilles.
Versez le lait d’amande et ajoute le sirop d’érable.
Mixez jusqu’à obtention d’un smoothie crémeux.
Servez immédiatement dans un verre haut.
Ingrédients :
50 g de fraises
50 g de groseilles
1 trait de jus de citron vert
4 cl de vodka
Glaçons
Préparation :
Lavez les fruits et place-les dans le blender.
Ajoutez le jus de citron vert, les glaçons et la vodka.
Mixez jusqu’à obtention d’un smoothie glacé.
Versez dans un verre à cocktail et décore avec un peu de groseille sur le dessus.
Ingrédients :
150 g de fruits rouges surgelés
1 yaourt nature ou végétal
1 c. à soupe de sucre de canne
3 feuilles de basilic frais
Préparation :
Placez les fruits rouges surgelés dans le blender.
Ajoutez le yaourt, le sucre de canne et les feuilles de basilic.
Mixez pendant 30 à 40 secondes.
Goûtez et ajuste le sucre si nécessaire.
Versez dans un grand verre puis décorez avec une feuille de basilic.
Ingrédients :
100 g de fruits rouges mixés
15 cl d’eau de coco
1 c. à café de jus de citron
Préparation :
Si vous utilisez des fruits frais, mixez-les au préalable.
Dans le blender, ajoutez les fruits, l’eau de coco et le jus de citron.
Mixez jusqu’à obtention d’un mélange fluide.
Servez bien frais, avec des glaçons pour plus de fraîcheur.
Ingrédients :
100 g de framboises fraîches ou surgelées
100 g de myrtilles
1 yaourt nature ou végétal (type coco ou soja)
1 cuillère à café d’extrait de vanille ou vanille liquide
1 cuillère à soupe de sirop d’agave ou de miel
Quelques glaçons (ou utiliser des fruits surgelés)
Préparation :
Mixez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une texture lisse.
Servez bien frais dans un verre long avec quelques myrtilles et framboises entières en décoration, agrémenté de quelques céréales pour une version petit déjeuner.
Astuce cocktail : ajoutez 4 cl de vodka vanille ou de crème de cassis pour une version alcoolisée.
Ingrédients :
80 g de cassis (frais ou surgelé)
80 g de framboises
1/2 banane pour adoucir
Le jus d’un demi citron vert
15 cl d’eau plate ou gazeuse selon la texture souhaitée
1 cuillère à soupe de sirop de sucre de canne ou miel
Préparation :
Mixez tous les ingrédients jusqu’à obtenir un smoothie homogène.
Ajustez la texture avec un peu plus d’eau ou quelques glaçons.
Versez dans un verre et ajoute une rondelle de citron vert en déco.
Version cocktail : ajoutez 3 cl de liqueur de cassis (type Crème de Cassis) ou un trait de gin pour un twist botanique.
Ingrédients :
150 g de fruits rouges surgelés (mélange : fraises, framboises, myrtilles, groseilles)
1 banane mûre (pour la texture)
10 cl de jus d’orange ou d’eau de coco
1 cuillère à café de sirop d’agave ou d’érable (facultatif)
Préparation :
Mixez tous les ingrédients dans un blender puissant.
Ajustez la texture avec un peu plus de jus si nécessaire.
Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur du smoothie.
Astuce : Ce smoothie est naturellement sucré et riche en fibres. Pour un effet « granité », ajoutez quelques glaçons et réduis le jus.
Ingrédients :
100 g de mélange de fruits rouges (frais ou surgelés)
1/2 grenade (ou 5 cl de jus de grenade pur)
10 cl de jus de pomme ou d’eau filtrée
Quelques feuilles de menthe fraîche
Glaçons
Préparation :
Récupérez les graines de grenade si tu utilises le fruit entier.
Mixez tous les ingrédients ensemble jusqu’à obtention d’un smoothie lisse.
Filtrez si nécessaire;
Bienfaits : un cocktail sans alcool riche en antioxydants et ultra-hydratant.
Ingrédients :
150 g de fraises bien mûres
Le jus d’un demi citron vert
1 cuillère à soupe de sirop de sucre de canne
4 cl de rhum blanc
Glaçons
Préparation :
Mixez les fraises, le jus de citron et le sirop avec des glaçons.
Ajoutez le rhum, mixe à nouveau quelques secondes.
Versez dans un grand verre givré et décorez avec une tranche de citron vert.
Version sans alcool : remplacez le rhum par de l’eau pétillante citronnée pour un mocktail désaltérant.
Les fruits rouges sont riches en antioxydants, en vitamines C et en fibres. En plus de leurs couleurs appétissantes, ils boostent l’immunité, favorisent la digestion et s’intègrent parfaitement dans les régimes sains ou détox.
Ces cocktails smoothie aux fruits rouges sont simples à réaliser, savoureux, et adaptables à toutes les envies. N’hésitez pas à tester différentes combinaisons, à ajouter un trait d’alcool pour les soirées, ou à les servir dans des verres déco pour impressionner vos invités.
