Ingrédients :
- 6 filets de 150 g de poulet
- 1 gousse d'ail
- 1 citron vert
- 3 oignons nouveaux
- 1 piment vert
- 10 cl d'huile d'arachide
- 3 pincées de sel fin
Hacher l’ail, ciseler les oignons nouveaux en conservant le vert et émincer les piments verts bien finement. Rassembler
tout les éléments de marinade ensemble et enduire les filets de poulet de marinade. Laisser reposer idéalement 2h au
frigo puis tailler en lamelles fines.
Piquer ces lamelles sur des petits piques a brochette.
Griller à la plancha bien chaude avec un filet d’huile d’arachide.
Servir avec un filet de jus de citron vert.
