Name: Bee’s Knees
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: Américain
Ingredients: 5.5 cl de Gin London dry 37,5° Gibson’s; 2.5 cl de Jus d’orange; 2.5 cl de Jus de citron jaune; 2 cuillères à café de Miel

Ce cocktail au gin révèle sa touche fruitée grâce au miel et au jus d'orange. Un mix idéal pour les périodes automnale et hivernale.

Matériel :

Le shaker
Cuillère à mélange
Passoire à cocktail

Ingrédients :

5.5 cl de Gin London dry Gibson's
2.5 cl de Jus d'orange
2.5 cl de Jus de citron jaune pressé
2 cuillères à café de Miel

Préparation du Bee’s Knees

1. Mélangez les jus et le miel

Munissez-vous d’un shaker.
Versez le jus d’orange, le jus de citron et le miel.
Mélangez le tout à l’aide d’une cuillère à mélange jusqu’à fonte complète du miel.

2. Ajoutez le gin

Ajoutez le London Dry gin Gibson’s et des glaçons dans le shaker.
Secouez le cocktail énergiquement pendant quelques secondes.

3. Dressez le cocktail

Munissez-vous d’un verre à cocktail.
A l’aide d’une passoire à cocktail, versez le cocktail dans le verre sans les glaçons.

Conseils de préparation

Décorez le haut du cocktail avec quelques zestes de citron jaune ou d'orange.

Astuce mixologie - Comment utiliser un shaker ?

Le saviez-vous ?

Comme beaucoup de cocktails, le Bee's Knees aurait été créé aux Etats-Unis durant la prohibition, dans les années 1920.
L'alcool étant interdit à cette époque, le but de cette recette était de cacher le goût du gin, gin qui était d'ailleurs souvent de mauvaise qualité.

Le Bee's Knees fait partie de la liste officielle des cocktails de l'IBA (International Bartenders Association).

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