Recette Gin Fizz

Amer
Verres long drink
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NOTEZ CE COCKTAIL

Ingrédients :

- 4 cl de gin
- 2 cl de jus de citron jaune pressé
- 2 cl de sirop de canne
- Eau gazeuse
- Glaçons

Comment préparer un Gin Fizz ?

Dans un shaker rempli à moitié de glaçons, versez 4 cl de gin, 2 cl de jus de citron jaune pressé et 2 cl de sirop de canne.

Remuez énergiquement pendant une dizaine de secondes à l’aide d’une cuillère à mélange.

Versez votre préparation dans un verre long drink en retenant les glaçons avec une passoire à cocktail.

Allongez d’eau gazeuse bien fraîche.

Conseils de préparation

Décorez avec une rondelle de citron ou d'orange.

Pour accentuer l'émulsion dans le shaker, il est possible d'ajouter un blanc d'oeuf aux autres ingrédients du cocktail.

En ajoutant seulement 2 cl de nectar de litchi au Gin Fizz et trois rondelles de concombre écrasées au fond du verre, on obtient un HTK Fizz avec le gin HTK.
Si vous voulez apporter un peu d'amertume à ce cocktail, ajoutez 2 cl de crème de pamplemousse au gin et au citron pressé. Vous obtiendrez un Pamp my Fizz, à déguster bien frais.

Le Gin Fizz compte quelques variantes assez simples à réaliser. A commencer par le Ramos Gin Fizz qui, en plus des ingrédients habituels du Gin Fizz, contient du jus de citron vert, de l'eau de fleur d'oranger et de la crème.

MA LISTE DE COURSES

Pour personne(s)
4 cl Gin
Où acheter
2 cl Jus de citron jaune pressé
2 cl Sirop de canne
Où acheter
Eau gazeuse

Le saviez-vous ?

Imaginez un seul instant que le Gin Fizz soit une boisson thérapeutique ? L'idée peut paraître saugrenue pourtant elle est bien le reflet de la réalité. En effet, le Gin Fizz a été créé par la Marine anglaise pour faire consommer aux marins de la vitamine C. A l'époque, le scorbut sévissait sur les mers et faisait de nombreuses ravages parmi les navigateurs. Or le scorbut est dû à la carence en vitamine C. Vers 1750, l'amiral Nelson décida donc de faire boire du Gin Fizz aux moussaillons qui la trouvèrent à leur goût. Au point de simuler les symptômes du scorbut...
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