Name: Recette cocktail Cortez | Destination Cocktails
Prep time: 5 min
Yield: 1 cocktail
Ingredients: - 4 cl Tequila; - 6 cl Jus de pamplemousse; - 1/8 Jus de citron vert pressé

cocktail cortez avec décoration citron et zeste de citron

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Ingrédients :

- 4 cl Tequila San José
- 6 cl Jus de pamplemousse Caraïbos
- 1/8 Jus de citron vert pressé

Comment préparer un Cortez ?

Choisissez un verre old fashioned.
Remplissez-le de glaçons à votre convenance.
Versez-y 4 cl de Tequila San José et 6 cl de jus de pamplemousse Caraïbos.
Pressez 1 demi-quartier de citron vert.
Déposez le morceau de citron dans le verre.
Votre Cortez est prêt : régalez-vous !

Conseils de préparation

Pour ajouter une touche gourmande et colorée à votre Cortez, vous pouvez déposer une rondelle de citron vert ainsi que quelques zestes sur le rebord du verre.

N’hésitez pas à utiliser une cuillère à mélange pour remuer votre préparation directement dans le verre. Les saveurs des différents ingrédients se mélangeront agréablement entre elles pour un cocktail rafraîchissant et acidulé.

Vous appréciez tout particulièrement les cocktails à base de tequila ? Découvrez sans attendre l’exotique Sweet Lady et sa liqueur de coco, l’étonnant Lady’s Night et son sirop de fleur de sureau ou encore le gourmand Xalapa et sa crème de cacao.

Astuce mixologie : Comment préparer des zestes ?

Le saviez-vous ?

Il existe 4 types de tequila officiellement reconnus et pouvant porter cette appellation, la principale différence étant la durée de vieillissement de la boisson en fût. La tequila blanco ou tequila blanche est mise en bouteille 60 jours maximum après distillation, sans étape de vieillissement en fût. La tequila gold ou tequila jaune est une téquila blanche ayant vieilli en fût de chêne et à laquelle on a ajouté du caramel et d’autres arômes. Il s’agit de la tequila la plus consommée à travers le monde. De son côté, la tequila reposado vieillit au moins deux mois en fût de chêne. Et enfin, la tequila añejo, ou extra añejo, passe au moins trois ans en fût et y développe un goût boisé assez prononcé.