Recette sirop salé au citron vert

DIFFICULTÉ
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TEMPS DE PRÉPARATION
15
TEMPS DE CUISSON
10
recette de citron salé au citron vert
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Ingrédients :

Pour 25 cl de sirop salé au citron vert :
- 15 cl de jus de citron vert
- 4 zestes de citron vert
- Sel de mer
-2.5 cl d'eau
- 250 g de sucre

Comment préparer son sirop salé au citron vert fait-maison ?

1/ Mettre dans une casserole, qu’il ne faudra pas faire chauffer, 4 zestes de citron vert et 1,5 cuillère à café de sel de mer.

2/ Dans une autre casserole faire chauffer  25 cl d’eau et 250 g de sucre jusqu’à dissolution du sucre.

3/ Versez la préparation chaude dans l’autre casserole.

4/ Laissez refroidir jusqu’à température ambiante.

5/ Ajoutez une fois votre préparation refroidie 15 cl de jus de citron vert et mélanger !

Le plus du chef

Méthode de préparation : les deux méthodes de préparation sont utlisées pour ce sirop. La méthode de préparation à chaud qui va permettre la dillution du sucre et de l'eau. La méthode à froid qui va permettre l'infusion avec le citron vert.

Ce sirop salé au citron vert peut être utlisé pour faire un cocktail Highball avec du soda ou un cocktail avec du gin comme le Gimlet.
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