Découvrez le Caraïb' Ginger un cocktail sans alcool épicé qui offre un équilibre entre le piquant du gingembre et du tabasco, la douceur du sirop de canne et la douceur du jus de fruits.
Matériel :
Pilon
Doseur
Verre old fashioned/Verre à whisky
Ingrédients :
9
cl Nectar de maracujà Caraïbos
3
cl Jus de citron vert pressé
1
cl Sirop de canne Canadou
2
rondelles de Gingembre
3
gouttes de Sauce pimentée
Préparation du Caraïb' Ginger
1. Versez les ingrédients
Dans un verre évasé, mettre les rondelles de gingembre, le sirop de canne Canadou et le tabasco.
Nous vous conseillons d’utiliser l’extérieur du gingembre plutôt que le cœur. Cette partie de la plante est en effet plus juteuse et moins fibreuse. N’oubliez pas de filtrer votre préparation avant de la verser dans un verre de type tumbler. Vous retirerez ainsi les petits morceaux indésirables de gingembre qui pourraient gâcher votre dégustation.
Vous pouvez décorez d'un zeste de citron vert.
Suivant vos goûts, vous pouvez adapter cette recette du Caraïb’ Ginger en modifiant les doses de certains ingrédients. Pour relever un peu le goût du gingembre, mettez un peu plus de sirop de canne au moment de piler vos ingrédients. Vous souhaitez une boisson plus corsée ? Ajoutez une ou deux gouttes de sauce piquante supplémentaires, mais attention à ne pas avoir la main trop lourde !
Ma liste de course
PourPersonnes
9
cl Nectar de maracujà Caraïbos
Où acheter
3
cl Jus de citron vert pressé
1
cl Sirop de canne Canadou
Où acheter
2
rondelles de Gingembre
3
gouttes de Sauce pimentée
Le saviez-vous ?
Bien qu’originaire d’Inde, le gingembre a très vite trouvé son chemin jusque dans les assiettes et les verres d’Europe, d’Afrique et d’Amérique. Au Moyen-Âge, l’Hypocras était une boisson très répandue en Europe. Fabriquée à base de vin et d’épice, dont le gingembre, cette boisson est toujours appréciée à l’heure actuelle. En Afrique, le gingembre consommé sous forme de jus pressé est réputé pour ses vertus aphrodisiaques. Le gingembre est également utilisé pour aromatiser des bières et autres boissons sans alcool. En plus d’être agréable en bouche, le gingembre possède également de nombreuses vertus bienfaisantes pour l’organisme.
