Ce cocktail au goût doux et intense de café est simple et rapide à faire. L’alliance de la liqueur et de vodka confèrent également à cette boisson un goût corsé.
Matériel :
Passoire à cocktail
Shaker
Verre old fashioned/Verre à whisky
Ingrédients :
5
cl Vodka Poliakov
2
cl Liqueur de café
Cerises
Préparation du Black Russian
1. Mélangez les ingrédients
Munissez-vous d’un shaker et déposez-y quelques glaçons.
Secouez énergiquement pendant une dizaine de secondes.
2. Servez
Munissez-vous d’un verre old fashioned.
Incorporez votre mélange en filtrant les glaçons à l’aide d’une passoire à cocktail.
Conseils de préparation
En bouche, vous constaterez que la vodka vient atténuer le sucre de la liqueur, sans pour autant masquer les arômes de café.
Pour varier les plaisirs, vous pouvez aussi ajouter du cola dans votre préparation, il deviendra un Dirty Black Russian.
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PourPersonnes
5
cl Vodka Poliakov
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20 CL
70 CL
1 L
1,5 L
2
cl Liqueur de café
Cerises
Le saviez-vous ?
Le cocktail Black Russian aurait vu le jour en 1949, en Belgique. Ce serait Gustave Tops, un barman belge, qui aurait créé ce mélange en l'honneur de Perle Reid Mesta, un socialiste américain qui a été l'ambassadeur des Etats-Unis au Luxembourg de 1949 à 1953. L'origine du nom Black Russian viendrait alors de la période de guerre froide contre l'Union Soviétique.
Une autre version raconte que ce cocktail viendrait de Russie. Lorsque la vodka était à 60°, certains la mélangeaient avec de la liqueur de café afin d'atténuer la puissance de l'alcool.
