Ce cocktail sans alcool signature associe harmonieusement la douceur de la pomme, la gourmandise de l’orgeat et les notes subtiles du thé Earl Grey, le tout rehaussé par la finesse des bulles de la Maison Jaillance.
Matériel :
Verre à cocktail
Passoire à cocktail
Cuillère à mélange
Ingrédients :
8
cl Bulles de Muscat 0.0% Jaillance
6
cl Jus de pomme
2
g Thé
1
cl Sirop d'orgeat
Préparation du Misty Grey
1. Infusez le jus de pomme
Prenez du jus de pomme (6 cl par personne) et mettez 1 sachet de thé (ou du thé en vrac) Earl Grey.
Laissez infuser 12h au réfrigérateur.
Filtrez à l’aide d’une passoire si vous avez utilisez du thé en vrac.
Versez le jus de pomme infusé, ajoutez le sirop d’orgeat et le Muscat pétillant 0.0% de Jaillance.
Mélangez délicatement afin de préserver les bulles.
3. Préparez le verre
Munissez vous d’un verre à cocktail.
Trempez un pinceau dans le sirop d’orgeat et tracez un trait à l’intérieur du verre.
Saupoudrez légèrement de thé Earl Grey pour qu’il adhère au sirop.
4. Servez
Filtrez le mélange à l’aide d’une passoire et servez dans le verre à cocktail préalablement décoré.
Décorez votre cocktail de jolies feuilles.
Ma liste de course
PourPersonnes
8
cl Bulles de Muscat 0.0% Jaillance
6
cl Jus de pomme
2
g Thé
1
cl Sirop d'orgeat
Le saviez-vous ?
Qui a créé le cocktail Misty Grey ?
Ce cocktail signature a été réalisé par Juliette Cothenet, Meilleur barmaid de France en 2023 (coupe Scott).
Qu'est-ce que le Muscat pétillant 0.0% by Jaillance ?
Cette cuvée totalement sans alcool est issue du raisin français des viticulteurs Jaillance. C'est un pétillant au goût doux et naturellement fruité, inspiré de la recette phare Clairette de Die.
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