Cocktail Scobby Fizz à base kombucha au gingembre, le sirop d’agave et la Clairette de Die Doux, dans un verre old fashioned.
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Ce cocktail frais et pétillant associe avec finesse le kombucha au gingembre, le sirop d’agave et la Clairette de Die Doux.

Matériel :

  • Cuillère à mélange
  • Le doseur et bec verseur
  • Verre old fashioned/Verre à whisky

Ingrédients :

  • 7 cl Clairette de Die Doux
  • 2 cl Sirop de canne Canadou
  • 5 cl Kombucha Gingembre

Préparation du Scobby Fizz

1. Fumage du verre (facultatif)

  • Allumer l’extrémité d’une branche de romarin frais.

  • Placer le verre à l’envers au-dessus de la fumée afin de capturer les arômes et parfumer le verre.

2. Préparation du mélange

  • Versez le Kombucha au gingembre et le sirop de sucre de canne (ou du sirop d’agave) dans un grand verre.

  • Mélanger pour bien harmoniser les saveurs du kombucha au gingembre et du sirop d’agave.

3. Ajoutez la Clairette de Die Doux

  • Ajoutez la Clairette de Die Doux, vin effervescent doux de la Maison Jaillance.

  • Remuez doucement afin de préserver la finesse des bulles.

4. Ajoutez des glaçons

  • Ajouter quelques glaçons dans votre verre pour servir le cocktail bien frais.

5. Décorez

  • Déposez une branche de romarin légèrement brûlée sur le bord du verre.

  • Servez immédiatement pour profiter pleinement des arômes et de l’effervescence.