Cette variante de Noël du Punch se veut un peu plus épicée. À boire chaud ou froid, le Punch de Noël Planteur s'apprête agréablement à la période des fêtes.

Matériel :

  • Bol / Vasque à punch
  • Verre old fashioned/Verre à whisky

Ingrédients :

  • 50 cl de Rhum ambré des îles Old Nick
  • 50 cl de Rhum blanc Old Nick
  • 50 cl de Jus d'ananas Caraïbos
  • 50 cl de Nectar de mangue Caraïbos
  • 1 L de Jus d'orange
  • 1 gousse(s) de Vanille
  • 2 Bâton de cannelle
  • 2 Anis étoilé
  • 1 zeste(s) de Citron vert

Préparation du Punch de Noël façon Planteur

  1. 1. Faites infuser les épices dans le punch
    1. Versez dans une casserole le jus d’orange, ainsi que le jus d’ananas et le nectar de mangue Caraïbos.

    2. Versez ensuite le rhum blanc et le rhum ambré des îles Old Nick.

    3. Enfin, ajoutez les bâtons de cannelle, les étoiles anisées, la gousse de vanille et le zeste de citron vert.

    4. Laissez chauffer le tout à feu doux pendant 10 minutes.

  2. 2. Laissez reposer
    1. Versez le mélange dans un grand récipient.

    2. Afin d’amplifier toutes les saveurs du Punch, mettez-le au réfrigérateur pendant 4h environ.

  3. 3. Servez
    1. Le Punch de Noël peut être servi tiède ou froid.

    2. Versez le mélange dans des verres type old fashioned.

Conseils de préparation

Cette recette permet de réaliser 3L de Punch.

Pour ajouter un esprit encore plus Noël au cocktail, vous pouvez ajouter dans le verre une tranche d'orange, une étoile anisée, un bâton de cannelle, des graines de grenade ou bien une branche de romarin.

Les épices contenues dans ce Punch de Noël peut être remplacé par d'autres épices selon vos goûts, la muscade se mariera très bien avec ce mélange fruité par exemple.

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