Venezzio Sour

Amer
Verre Old fashioned
cocktail-sans-alcool-bitter-citron-gingembre-orange
NOTEZ CE COCKTAIL

Ingrédients :

- 5 cl de bitter sans alcool
- 2.5 cl de jus de citron jaune pressé
- 2 cl de sirop de canne
- 3 tranches de gingembre
- 4 quartiers d’orange

Comment préparer un Venezzio Sour, cocktail amer et original sans alcool ?

Dans un shaker, versez le bitter sans alcool, le jus de citron, le sirop de canne puis ajoutez les tranches de gingembre et les quartiers d’orange.

Pilez légèrement les quartiers d’orange et ajouter des glaçons dans votre shaker. Vous obtiendrez une boisson bien fraîche.

Ensuite, secouez-le vigoureusement quelques secondes pour obtenir une préparation aérée et bien mélangée.

Puis, filtrez soigneusement votre cocktail à l’aide d’une passoire afin de retenir les glaçons et retirer les éventuels résidus de gingembre et de pépins d’orange.

Enfin, servez votre Venezzio Sour dans un verre Old Fashioned.

Conseils de préparation

Pour apporter une touche sophistiquée à votre Venezzio Sour, préparez un éventail de lamelles de gingembre et des zestes d’orange qui le sublimeront. Pour cela, piquez les lamelles de gingembre et les zestes d’orange à l’aide d’une petite brochette en bois. Placez le tout en travers du verre. Vos invités pourront ainsi se régaler tout en sirotant votre savoureux cocktail.

Réalisable avec les cocktails de type "Sour", vous pouvez créer la fameuse mousse de cocktail donnant de l'onctuosité à la préparation. Il vous suffit d'ajouter un blanc d'oeuf dans le shaker, en plus des autres ingrédients de la recette et de bien frapper. Cela évite au cocktail de se transformer en omelette et permet à la mousse de bien se former.

MA LISTE DE COURSES

Pour personne(s)
5 cl Bitter sans alcool
Où acheter
2.5 cl Jus de citron jaune pressé
2 cl Sirop de canne
Où acheter
3 tranches Gingembre
4 quartiers Orange

Le saviez-vous ?

Le bitter est une liqueur fabriquée à partir de plantes amères. Sa fabrication est très répandue en Italie où on l’appelle amaro (amari au pluriel). Ces amari sont fabriqués à partir d'herbes, de racines, de fleurs, d’écorces d'agrumes et d’autres épices que l’on fait macérer avec du sirop de sucre, et parfois avec de l'alcool.

Selon les recettes, de nombreux ingrédients peuvent être utilisés : la gentiane, l'angélique, le quinquina, la mélisse, la verveine citronnelle, le genévrier, les anis, le fenouil, le curcuma, le gingembre, la menthe, le laurier, le thym, la sauge, l’orange amère, les pelures d'agrumes, la cannelle, la réglisse, le safran, etc. Certaines recettes peuvent être alcoolisées et avoir une teneur en alcool allant de 16% à 35%.

Reconnu pour ses vertus médicinales, le bitter a longtemps été vendu en pharmacie. Aux Etats-Unis durant la prohibition, les Américains pouvaient ainsi acheter des amers alcoolisés en toute tranquillité.
DECOUVREZ NOS COURS COCKTAILS & TAPAS
Réalisez un apéritifs 100% cocktails !

Créer mon compte

Enregistrez vos recettes favorites et retrouvez
toutes vos commandes en quelques clics.

Restez informé

Inscrivez-vous à la newsletter et recevez nos conseils
pour vous améliorer et faire plaisir à vos amis.
Votre adresse de messagerie est uniquement utilisée pour vous envoyer votre lettre d’information.
Vous pouvez à tout moment utiliser le lien de désabonnement intégré dans la newsletter.
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

Centre de préférences

    Essentiels

    Les cookies essentiels sont nécessaires pour que vous puissiez naviguer sur un site Internet et utiliser ses fonctions. Sans ces cookies, les fonctionnalités ne peuvent pas être assurées.

    cookie-agreed, PHPSESSID, age, _icl_current_language, wordpress_test_cookie, wordpress_logged_in_299a57ce1e5,

    Analytics

    Afin d'améliorer votre expérience, nous utilisons des cookies pour conserver les informations de visites en vue d'optimiser les fonctionnalités et les contenus et d’adapter le contenu à vos centres d'intérêt.
    Sélectionnez votre choix en cliquant sur le bouton ON/OFF et cliquez sur «Sauvegarder mes préférences » pour le valider.
    Vous pouvez à tout moment consulter notre page Cookies et Politique de Confidentialité. pour plus d'informations.
    L’ensemble des données utilisées sont anonymes.

    _gat_UA-22689821-1, __unam, _ga, _gid