Jus, nectars et cocktails de fruits

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Ingrédients indispensables du cocktail, les jus de fruits apportent originalité et saveurs aux cocktails les plus variés, avec ou sans alcool. Mais connaissez-vous la différence entre un jus et un nectar ou bien entre un nectar et un concentré ? DestinationCocktails.fr vous aide à y voir plus clair !

Les différences de dénomination

Les jus de fruits sont obtenus par simple pressage de fruits frais, sans adjonction d’aucune sorte. Sans sucres ajoutés ni additifs d’autre sorte, ils se conservent moins longtemps que les concentrés et les nectars. Il est donc conseillé de les consommer dans la journée suivant le pressage.

Les jus à base de concentré sont élaborés uniquement à partir de fruits et d’eau. L’eau est retirée avant le transport puis le jus est re-dilué ensuite, tout en préservant les caractéristiques du fruit de base.

Les nectars de fruits sont constitués de jus ou de purées de fruits (minimum 25%), d’eau et de sucre si nécessaire. Pour certains fruits pour lesquels il n’est pas possible d’en faire du jus, cette méthode est la plus adaptée pour proposer un produit de qualité.

Caraïbos, une marque spécialisée

Spécialement conçus pour un usage en cocktails, les jus Caraïbos offrent une résistance incomparable à la dilution (alcools, glaçons) afin de préserver toutes les qualités des fruits mis en œuvre.


Depuis plus de 40 ans, CARAÏBOS est la marque experte du cocktail, reconnue par les professionnels du bar pour la diversité de son offre et la qualité de ses produits.

CARAÏBOS offre une palette de saveurs exotiques et originales riches en goût et en couleurs.

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