Inspiré par les teintes chaudes et chatoyantes du crépuscule, ce cocktail évoque instantanément une atmosphère de détente et de sérénité. La douceur du nectar de mangue et la fraicheur du jus d'ananas se marient parfaitement créant une base fruitée et désaltérante. Ce cocktail sans alcool est à consommer sans modération à tout moment de la journée !
Fermez le shaker soigneusement et secouez vigoureusement pendant environ 10 à 15 secondes. Assurez-vous de bien mélanger les ingrédients et de refroidir la préparation.
3. Versez dans un verre
Versez délicatement la préparation dans un verre.
4. Ajoutez le jus de framboise
Ajoutez délicatement le jus de framboise en prenant soin de ne pas mélanger les couches.
5. Servez
Servez sans mélanger afin de garder l’effet « étage » des ingrédients.
Votre cocktail est prêt ! Bonne dégustation !
Conseils de préparation
Vous pouvez décorer votre cocktail avec une tranche d’ananas et une jolie brochette de framboises fraiches.
Afin de mettre en valeur toutes les couleurs de votre Coucher de Soleil, servez-le dans un verre type tumbler, idéal pour les long drinks. Pour encore plus de saveurs, vous pouvez utiliser un jus multifruits framboise et goyave.
En plus d’être un plaisir pour les papilles, ce cocktail est un plaisir pour les yeux ! Les fruits sont choisis pour leurs couleurs afin d’obtenir toutes les nuances d’un vrai coucher de soleil. Il existe ainsi des variantes de ce cocktail qui utilisent du jus d’orange et de la fraise à la place de la mangue et de la framboise par exemple. Selon vos goûts vous pouvez ainsi créer votre propre recette.
Astuce mixologie : Comment utiliser un shaker?
Ma liste de course
PourPersonnes
4 cl Jus d'ananas Caraïbos
Où acheter
6 cl Jus de framboise
4 cl Nectar de mangue Caraïbos
Où acheter
1 cl Sirop de canne Canadou
Où acheter
Le saviez-vous ?
Lorsqu’il débarque en Guadeloupe pour la première fois en 1493, Christophe Colomb est chaleureusement accueilli par la population locale et se voit offrir un cadeau de bienvenue inattendu : une tranche d’ananas. C’était en effet une tradition d’offrir de l’ananas aux voyageurs ayant navigué longtemps sur mer et océan. Le fruit les rafraichissait et les désaltérait après une longue période de rationnement en eau potable. Des ananas étaient également suspendus à l’entrée des huttes et indiquaient l’hospitalité des habitants. Par la suite, l’ananas s’exporta rapidement en Amérique, en Europe, où les Hollandais furent les premiers à le cultiver sous serre, puis en Asie. L’ananas est toujours très apprécié pour ses saveurs exotiques uniques et est notamment utilisé en cuisine et sous forme de boissons.
