Recette Azuleja

Fruité
Verre à cocktail
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NOTEZ CE COCKTAIL

Ingrédients :

- 5 cl de porto blanc
- 5 cl de nectar de poire
- 1 cl de sirop de caramel
- Glaçons

Comment préparer l’Azuleja, cocktail gourmand au porto blanc  ?

Prenez un shaker et remplissez-le de glaçons jusqu’à mi-hauteur.

Versez-y 5 cl de porto blanc, 5 cl de nectar de poire et 1 cl de sirop de caramel.

Secouez vigoureusement le shaker afin de bien mélanger les ingrédients.

Filtrez votre préparation à l’aide d’une passoire en la versant directement dans un verre à cocktail.

Votre Azuleja est prêt : bonne dégustation !

Conseils de préparation

Pour décorer votre Azuleja, découpez de fines tranches de poire fraîche et déposez-les sur le rebord de votre verre. N’hésitez pas à proposer à vos invités les plus gourmands un petit caramel à savourer avec votre cocktail !

Pour encore plus de douceur, n'hésitez pas à remplacer le nectar de poire par du jus de pomme.

Vous êtes un amateur de porto blanc ? Cet alcool se mariant très bien avec différentes saveurs, il est utilisé dans de nombreuses recettes. Entre le Lisboa et son jus d’abricot, le Tapis Rouge et sa liqueur de cerise ou encore le Berry Fizz et sa crème de mûre, à vous de choisir votre prochain cocktail !

MA LISTE DE COURSES

Pour personne(s)
5 cl Porto blanc
Où acheter
5 cl Nectar de poire
1 cl Sirop de caramel

Le saviez-vous ?

Il existe de nombreuses catégories de porto blanc, tout dépend du temps de macération du raisin. Une macération courte permet d’obtenir un porto blanc à la belle couleur pâle et aux arômes frais et fruités. Une macération plus longue donne au porto blanc une jolie robe dorée et des arômes intenses. Il existe également des portos blancs avec mention d’âge. L’âge indiqué (10, 20, 30 ans…) correspond au temps que le porto a passé à vieillir en cuve. Moins alcoolisés que les portos blancs plus classiques, ces portos peuvent être doux ou secs. Il en existe ainsi 6 variétés : sweet et Lagrima, sweet, half-sweet, half-dry, dry et extra-dry.
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