Découvrez le Berry Fizz un cocktail pétillant et fruité, mariant habilement le Porto Blanc avec la délicatesse de la crème de mûre, ainsi que l'effervescence du tonic ajoutant de la texture à cette création. Sa préparation simple et sa saveur fruitée en font un choix irrésistible pour toute occasion !
Matériel :
Verre à cocktail
Le doseur et bec verseur
Cuillère à mélange
Ingrédients :
3
cl Porto Blanc Cruz
2
cl Crème de mûre L'Héritier-Guyot
Tonic La French SVP
Préparation du Berry Fizz
1. Mettez les ingrédients
Choisissez un verre à cocktail et remplissez-le de glaçons.
Mélangez votre préparation à l’aide d’une cuillère à mélange.
Conseils de préparation
Pour un cocktail gourmand, vous pouvez ajouter une brochette de mûres fraîches ou de fruits rouges.
Vous pouvez aussi remplacer la crème de mûre par de la fraise ou de la framboise : le Berry Fizz s’adapte à toutes les envies !
Mélangez votre préparation sans faire de gestes trop brusques afin de ne pas casser les bulles du tonic. Votre cocktail n’en sera que plus pétillant !
Vous aimez les saveurs particulières du vin de Porto ? N’attendez plus pour découvrir d’autres recettes à base de Porto, comme le Frozen Pink et le Pink Purple à base de Porto Rosé, ou le Gaïa et le Mora à base de Porto Rouge type Tawny.
Astuce cocktail - Comment faire des glaçons originaux avec des tranches d'agrumes ?
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PourPersonnes
3
cl Porto Blanc Cruz
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2
cl Crème de mûre L'Héritier-Guyot
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Tonic La French SVP
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Le saviez-vous ?
Le Porto Blanc a été inventé au tout début du XXe siècle pour concurrencer le vin de Xérès, un vin blanc espagnol fabriqué en Andalousie qui a connu un succès croissant au cours du XIXe siècle. Le Porto Rouge, doux et sucré, ne pouvait pas rivaliser avec ce nouveau concurrent qui le privait d’importantes parts de marché, notamment à l’étranger. Il fallait donc créer un vin pouvant être doux et sec selon les goûts.
Le Porto Blanc a la particularité d’être fabriqué à partir de cépages blancs, contrairement au Porto Rouge et au Porto Rosé. Dans la vallée du Douro, cinq cépages sont principalement utilisés : le Gouveio, le Malvasia Fina, le Moscatel Galego, le Rabigato et le Viosinho.
