Découvrez le cocktail Airmail, offrant un équilibre subtil pétillant qui combine du rhum ambré, du Champagne, du miel et du citron vert.
Matériel :
Flûte
Doseur
Passoire à cocktail
Shaker
Ingrédients :
3
cl de Rhum ambré des îles Old Nick
4.5
cl de Champagne
1.5
cl de Jus de citron vert pressé
1.5
cl de Sirop de miel
Préparation du Airmail
1. Préparez le sirop de miel
Préparez le sirop de miel (mélange de miel et d’eau chaude) puis versez-le dans le shaker.
2. Mélangez les ingrédients
Dans votre shaker, ajoutez le rhum ambré des îles Old Nick et le jus de citron vert.
Ajoutez des glaçons et secouez énergiquement pendant environ 20 secondes.
3. Dressez le cocktail
Filtrez le mélange dans une flûte à Champagne.
Allongez le cocktail de Champagne puis mélangez délicatement avec une cuillère à cocktail.
Conseils de préparation
Comment présenter le verre ?
Décorez le cocktail avec une tranche ou un zeste de citron vert.
Il est également possible de servir le Air Mail dans un verre highball rempli de glaçons.
Quel vin mousseux utiliser ?
Pour le Champagne, nous vous suggérons de choisir un brut pour compléter ce cocktail. Un champagne brut, avec son goût sec et raffiné, se marie parfaitement avec les autres ingrédients.
Vous pouvez aussi utiliser un Prosecco ou un Cava, beaucoup plus abordables en terme de prix.
Ajoutez un twist à votre cocktail
N'hésitez pas à expérimenter avec la recette. Vous pouvez par exemple remplacer le sirop de miel par du sirop d'agave, ou ajouter une pointe de bitter pour un cocktail plus complexe et équilibré.
Ma liste de course
PourPersonnes
3
cl de Rhum ambré des îles Old Nick
Où acheter
4.5
cl de Champagne
1.5
cl de Jus de citron vert pressé
1.5
cl de Sirop de miel
Le saviez-vous ?
Quelle est l'origine du cocktail Airmail ?
Pendant longtemps, l'origine du cocktail Airmail a été attribuée au livre "Esquire’s Handbook for Hosts", publié en 1949. Cependant, des recherches plus récentes indiquent que la recette remonte au livre "Here’s How: Mixed Drinks" de 1941. Ce cocktail aurait été créé pour célébrer le service de Poste aérienne.
Quelle est la meilleure occasion pour servir un Air Mail
Le cocktail Airmail est idéal pour des célébrations, les fêtes de fin d'année, les apéritifs ou toute occasion où un cocktail pétillant est approprié.
