Le cocktail Bijou incarne l'élégance. Ce mélange sophistiqué et corsé de gin, vermouth rouge et chartreuse verte séduit par son équilibre parfait et sa symbolique.
Matériel :
Verre à cocktail
Passoire à cocktail
Cuillère à mélange
Ingrédients :
2
cl de Gin London dry Gibson's
2
cl de Vermouth rouge
2
cl de Chartreuse verte
1
trait de Bitter orange
1
Cerise confite
Préparation du Cocktail Bijou
1. Mélangez les ingrédients
Munissez-vous d’un verre à mélange rempli de glaçons.
À l’aide d’une cuillère à mélange, remuez délicatement pendant quelques secondes afin de diluer le cocktail.
2. Filtrez et servez
Versez le Bijou dans un verre à cocktail à l’aide d’une passoire à cocktail.
Garnissez le cocktail d’une cerise au marasquin.
Conseils de préparation
Le Bijou est un cocktail qui repose sur un subtil équilibre de saveurs. Respectez les proportions classiques pour éviter de déséquilibrer le mélange. Une balance ou un doseur précis peut être votre meilleur allié pour obtenir le goût idéal.
Ma liste de course
PourPersonnes
2
cl de Gin London dry Gibson's
Où acheter
20 CL
70 CL
1L
2
cl de Vermouth rouge
2
cl de Chartreuse verte
1
trait de Bitter orange
1
Cerise confite
Le saviez-vous ?
Le cocktail Bijou a été créé à la fin du 19ème siècle par Harry Johnson, l'un des pionniers de la mixologie. Harry Johnson a choisi ce nom en référence aux trois ingrédients principaux du cocktail, qui représentent trois joyaux : le gin pour le diamant, le vermouth rouge pour le rubis et la chartreuse verte pour l'émeraude.
Au-delà de ces trois joyaux, chaque élément du Bijou a une signification. Le gin, élément central, symbolise la force et la pureté. Le vermouth rouge, avec son doux mélange d'herbes et d'épices, apporte la passion. Et la chartreuse verte, avec son bouquet d'herbes, apporte la santé et la vitalité.
