Cette version sans alcool du Mojito Fraise vous promet fraîcheur, gourmandise et bulles. La fraise apporte une rondeur juteuse qui équilibre l'acidité du citron vert et le parfum vif de la menthe. Une boisson idéale pour l'été.
Matériel :
Verre à mojito
Cuillère à mélange
Pilon
Doseur
Ingrédients :
4
cl Rhum sans alcool Sober Spirits
0.5
Citron vert
1
trait Sirop de canne roux Canadou
4
feuilles Menthe fraîche
2
cl Eau gazeuse
Préparation du Virgin Mojito Fraise
1. Coupez le citron vert
Rincez un citron vert puis coupez l’avant et l’arrière afin de retirer le plus de parties blanches.
À l’aide d’un pilon, écrasez le tout afin d’en libérer les arômes.
4. Ajoutez le reste des ingrédients
Ajoutez le Sober Spirits R 0.0%, alternative au rhum sans alcool.
Ajoutez de la glace pilée à votre verre.
Allongez avec l’eau gazeuse.
Mélangez doucement pour ne pas perdre de bulles.
Conseils de préparation
Comment décorer son Virgin Mojito Fraise ?
Pour un cocktail aussi beau que gourmand, vous pouvez le décorer avec une tête de feuilles de menthe au-dessus du cocktail.
Vous pouvez également ajouter des morceaux de fraises aussi bien dans le verre que sur le bord.
Il est également possible de décorer votre cocktail d'une rondelle de citron vert sur le bord du verre
Quelles erreurs à ne pas faire ?
Lors de la réalisation de ce cocktail, faites attention de ne pas trop écraser les feuilles de menthe, car sinon, celles-ci libèreront de l'amertume. Pilonnez la menthe avec 2 à 3 pressions seulement.
De plus il est important d'ajouter l'eau gazeuse en dernier pour que celle-ci reste fraîche et pétillante. Faites attention à ne pas remuer trop fort et trop longtemps, sinon la boisson risque de perdre en fraîcheur et bulles.
Quelles variantes du Virgin Mojito Fraise peut-on réaliser ?
Pour une version non fruitée, découvrez la recette du Virgin Mojito classique.
Peut-on remplacer les morceaux de fraise ?
Si vous souhaitez réaliser le Mojito Fraise sans alcool en dehors de la saison des fraises (printemps-été), vous pouvez remplacer les fraises fraîches par des fraises surgelées (à laisser décongeler au préalable), utiliser 2 cl de nectar de fraise ou de purée de fraise, ou du sirop de fraise (qui remplacera également le sirop de canne).
Astuce mixologie - Comment faire de la glace pilée ?
Ma liste de course
PourPersonnes
4
cl Rhum sans alcool Sober Spirits
0.5
Citron vert
1
trait Sirop de canne roux Canadou
Où acheter
4
feuilles Menthe fraîche
2
cl Eau gazeuse
Le saviez-vous ?
D'où vient le Mojito ?
Nous devons la création du Mojito au célèbre Corsaire anglais Francis Draque, qui, au XVIe siècle célébrait ses pillages en se servant du tafia (ancêtre du rhum) avec des feuilles de menthe et du citron. Mais ce n'est que durant les années 1900 que la recette actuelle va voire le jour et le tafia devenir le rhum que l'on connait aujourd'hui.
Quel goût a le rhum sans alcool ?
Extrait d'un véritable rhum Antillais, ce rhum désalcoolisé en garde toutes les saveurs de fruits secs caramélisés et de vanille.
