Découvrez le Straw Mojito ce cocktail qui marie habilement des saveurs fruitées et rafraîchissantes ! L'acidité du citron vert rencontre la douceur des fraises et du sirop de canne roux, relevées par la fraîcheur de la menthe. Le rhum ajoute une touche chaleureuse à l'ensemble. Parfait pour les journées ensoleillées mais aussi pour les dîners légers en plein air ou les soirées entre amis !
Matériel :
Doseur
Pilon
Verre à mojito
Ingrédients :
4
cl Rhum blanc 40° Saint James
0.5
Citron vert
1
trait Sirop de canne roux Canadou
4
feuilles Menthe fraîche
2
Fraise(s)
Eau gazeuse
Préparation du Mojito Fraise
1. Préparez la base
Enlevez la partie blanche centrale du citron vert.
À l’aide d’un pilon écrasez le contenant du verre.
3. Ajoutez la menthe
Ajoutez les feuilles de menthe fraîche, préalablement lavées et séchées, dans la préparation.
Pilez-les délicatement sans les broyer.
4. Ajoutez le reste des ingrédients
Incorporez le rhum blanc 40° Saint James, puis l’eau gazeuse et les glaçons ou de la glace pilée à votre convenance.
Conseils de préparation
Comment décorer un Mojito Fraise ?
Décorez le verre avec quelques fraises et une feuille de menthe.
Peut-on le préparer à l'avance ?
Ce n'est pas conseillé car la menthe peut noircir et les bulles disparaitront. Mieux vaut préparer les fraises écrasées à l'avance et assembler au dernier moment.
Comment bien écraser les fraises ?
Pour écraser les fraises à la perfection, il faut bien les couper en petit morceaux avant de les piler doucement avec la menthe pour libérer leurs jus sans les réduire complètement en purée.
Par quel ingrédient remplacer les fraises ?
Si ce n'est pas la saison des fraises, ne vous privez pas pour autant de Straw Mojito ! Utilisez simplement du nectar de fraises.
Si besoin, vous pouvez aussi remplacer le sirop de canne par du sucre de canne en poudre (cassonade) qui apporte un peu de craquant.
Le Mojito fraise ambré est une variante simple du Straw mojito puisqu'il vous suffit de remplacer le rhum blanc par du rhum ambré.
Il existe également de nombreuses versions utilisant d'autres fruits, en commençant par le Mojito Passion et son fruit de la passion, Mojito Pêche ou encore le Mojito Pastèque.
Astuce Cocktail : Un peu d’originalité avec vos glaçons !
Ma liste de course
PourPersonnes
4
cl Rhum blanc 40° Saint James
Où acheter
35 cl
70 cl
1 L
0.5
Citron vert
1
trait Sirop de canne roux Canadou
Où acheter
4
feuilles Menthe fraîche
2
Fraise(s)
Eau gazeuse
Le saviez-vous ?
L'histoire du mojito
Vous vous en doutez, le Mojito, cocktail le plus bu partout dans le monde, est d'origine cubaine. On dit que ce sont les pirates Draka qui, au XIXe siècle, buvaient une eau-de-vie de canne, produite à Cuba, agrémentée de feuilles de menthe. Dès le début du XXe siècle, le citron est venu s'ajouter à la boisson qui aurait pris le nom de "mojo".
Mais le Mojito tel qu'on le connaît est né plus tard, dans un bar de la Havane. Le barman, adepte de la mixologie, qui l'a créé s'est peut-être inspiré de la recette des pirates ? Toujours est-il que le Mojito est la boisson officielle de Cuba.
Quel est le goût du mojito fraise ?
Le Mojito Fraise offre un profil gustatif bien équilibré, à la fois fruité et rafraîchissant. Le goût sucré et fruité des fraises fraîches apporte une dimension gourmande et estivale au classique mojito cubain.
