Recette Htonik

Amer
Verre Piscine
cocktail-gin-tonic-HTK
NOTEZ CE COCKTAIL

Ingrédients :

- 4 cl de gin
- 1 zeste de citron jaune frais
- Baies de genièvre
- Tonic

Comment préparer un Htonik, version revisitée du Gin Tonic ?

Déposez quelques glaçons dans un grand verre, idéalement un verre piscine.

Ajoutez le zeste de citron et les baies de genièvre.

Versez les 4 cl de gin puis allongez de tonic.

Mélangez délicatement votre préparation à l’aide d’une cuillère à cocktail afin que les saveurs se libèrent tout en conservant le côté pétillant.

Conseils de préparation

Pour être sûr de conserver les bulles du tonic, vous pouvez aussi le faire couler le long d’une cuillère.

Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer le citron par du pamplemousse et les baies de genièvre par des graines de coriandre. Cette variante rappelle davantage l’origine historique du cocktail.

Le Htonik est une déclinaison du Gin Tonic plus élaborée avec les baies de genièvres, sublimant les arômes du gin belge HTK utilisé pour cette recette.

MA LISTE DE COURSES

Pour personne(s)
4 cl Gin
Où acheter
1 zest Citron jaune
Tonic
Baies de genièvre

Le saviez-vous ?

Le Gin Tonic est un cocktail qui a été créé dans les colonies anglaises installées en Inde … La malaria sévissait sévèrement dans les colonies, mais dans les années 1700, un médecin découvrit l’efficacité de la quinine, présente notamment dans le Tonic et lui donnant cet arrière-goût amer typique. Les colons prirent dès lors cette boisson pure pour se soigner mais vers 1900, des officiers y ajoutèrent du sucre et de l’alcool pour atténuer son amertume. Ainsi naquit le Gin Tonic, grand classique et toujours indémodable.

Le Gin Tonic fait son grand retour dans le cœur des consommateurs ; néanmoins, ceux-ci étant aujourd’hui plus exigeants, il est à parier que toutes ses variantes seront aussi largement plébiscitées, dont ce Htonik subtil et frais.

Les baies de genièvre, connues depuis l’antiquité égyptienne, ont un arôme fort et une saveur épicée et poivrée avec, étonnement, une petite touche sucrée grâce à son cœur suave et doux. Ces baies charnues sont aussi l’élément de base du gin !
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