Le Mer de Glace offre un mariage équilibré de saveurs fruitées et herbacées. La citronnelle apporte une fraîcheur subtile, tandis que le sirop de sucre de canne adoucit légèrement le mélange. La vodka ajoute une touche de légère chaleur alcoolisée. Le jus de canneberge et le nectar de fruit de la passion apportent des notes acidulées et fruitées. L'ensemble est frais, fruité et délicatement sucré.
Matériel :
Verre à cocktail
Le shaker
Le doseur et bec verseur
Le pilon
Passoire à cocktail
Ingrédients :
4
cl Vodka Poliakov
2
cl Jus de cranberry
2
cl Nectar de maracujà Caraïbos
0.5
cl Sirop de canne Canadou
1
branche Citronnelle
Préparation du Mer de glace
1. Pilez les ingrédients
Dans un shaker, déposez la branche de citronnelle que vous aurez préalablement découpée en petits dés.
Secouez énergiquement jusqu’à ce que le shaker refroidisse sous les doigts et se couvre de buée.
3. Servez
Versez dans un verre à cocktail en retenant les glaçons avec une passoire à cocktails.
Votre cocktail est prêt : dégustez bien frais !
Conseils de préparation
Pour renforcer la saveur acidulée de la cocktail, décorez le verre avec une branche de citronnelle. Vous pouvez aussi ajouter une tranche de citron vert déposé sur le bord du verre.
Si vous n'avez pas de shaker, ne vous privez pas pour autant de ce délicieux cocktail. Il vous suffit de le réaliser au verre en ayant pris la précaution de mettre les ingrédients et le verre au frigo quelques heures avant.
Le mélange vodka-nectar de cranberry fonctionnant plutôt bien, de nombreux cocktails sont réalisés à partir de cette base. Dans le Sweety Thing, on ajoute du citron vert et de la crème de mûre et, dans le Kosmopolitain, du jus de framboise et de Triple sec. Et le Péché mignon se prépare avec de la crème et du nectar de pêche.
Astuce Cocktail : Comment utiliser un shaker ?
Ma liste de course
PourPersonnes
4
cl Vodka Poliakov
Où acheter
20 CL
70 CL
1 L
1,5 L
2
cl Jus de cranberry
2
cl Nectar de maracujà Caraïbos
Où acheter
0.5
cl Sirop de canne Canadou
Où acheter
1
branche Citronnelle
Le saviez-vous ?
Si on connaît surtout la citronnelle pour ses vertus répulsives contre les moustiques, c'est aussi une plante à la délicieuse saveur citronnée. Très utilisée dans la cuisine asiatique, la citronnelle est également appelée verveine des Indes.