Ingrédients :

- 5cl d'apéritif St Raphaël Rouge
- 5cl de Gentiane
- 5 cl de Prosecco Perlino

Le Negroni « raté » remplace le Gin, qui est normalement utilisé pour le Negroni classique, par du Prosecco.
Il est composé de 3 ingrédients aux proportions identiques.

Durée : 5 minutes
Difficulté : Facile

Comment préparer un Negroni Sbagliato ?

  • Prenez un verre old fashioned.
  • Déposez les glaçons dans le verre.
  • Versez l’apéritif St Raphaël Rouge et une liqueur amère, de la gentiane.
  • Mélangez avec la cuillère à cocktail.
  • Ajoutez le Prosecco Perlino.
  • Mélangez de nouveau avec une cuillère à cocktail.
  • Votre cocktail est prêt à être dégusté !

Matériels :

Verre Old Fashioned
Cuillère à mélange

L’origine du Negroni Sbagliato

Le cocktail Negroni Sbagliato est né par erreur en 1968. Mirko Stoccheto, barman du célèbre bar Basso de Milan a réalisé un Negroni avec du Prosecco au lieu de mettre du gin, suite à une inversion des bouteilles de spiritueux sur son bar. Ensuite il l’a donné à un  client en lui indiquant «c’est une journée chaude, j’ai fait un Negroni plus léger». «comment s’appelle-t-i?» «le Negroni raté» (sbagliato signifie « incorrect » en italien). Le Negroni Sbagliato était né !
Il est devenu tendance fin 2022 quand l’actrice Emma d’Arcy (House of the Dragon) a déclaré que c’était son cocktail favori.

Conseils de préparation

Vous pouvez ajouter une tranche d'orange ou un zeste pour la décoration.