Découvrez les cocktails amers

Cocktails amers : Le retour

Les cocktails amers

L’amertume est de retour dans les tendances cocktails. Les plantes amers étaient autrefois utilisées en médecine pour soigner des problèmes de digestion ou de circulation. Leurs saveurs particulières n’étaient pas très appréciées par les patients. Ils dissimulaient le goût avec de l’eau ou avec des boissons sucrées (jus, sodas…).

Les usages ont depuis évolué et les saveurs amères sont désormais très appréciés dans les cocktails.

Découvrez notre sélection de cocktails amers avec ou sans alcool.

Les cocktails amers incontournables

Le Spritz

Direction l’Italie à Venise avec ce cocktail phare. Un mariage parfait entre vin pétillant Prosecco et alcool amer italien, décoré avec une rondelle d’orange.

cocktail spritz verre ballon piscine assiette charcuterie

L’Americano

D’origine Italienne, ce cocktail à base de Vermouth, D’americano Gancia et de soda, a ravi les papilles des Américains en 1917 lorsqu’ils hantaient les côtes italiennes.

cocktail americano cocktail avec du vermouth des oranges et des glaçons

Le Gin Tonic

Autrefois utilisé à des fins médicinales dans les années 1750, le Gin Tonic devient un cocktail incontournable de la mixologie à base de Gin Gibson’s et de Tonic La French SVP. De nombreuses variantes existent, adaptées aux goûts et aux envies de chacun.

cocktail gin tonic verre piscine concombre glaçons

 

Les cocktails amers signatures

Le Canadian Old Fashioned

Né dans les années 1884, le cocktail Old Fashioned n’a cessé d’évoluer à travers les années. Cocktail à base de Whisky Canadian Sam Barton, de Bitter et de sirop d’érable, embarqué pour direction le Canada.

cocktail canadian old fashioned verre orange glaçons rondins bois

Le Gin Daisy

Dérivé du Gin Tonic, ce cocktail se prépare avec du Gin, du Triple Sec L’Héritier-Guyot et du citron. Un cocktail idéal à déguster au soleil, en terrasse.

Cocktail gin daisy avec verre, zeste de pomme, menthe fraiche et tranche de citron vert

Les cocktails amers sans alcool

Le Virgin Spritz

Pour satisfaire les goûts et les envies de chacun, le spritz peut-être aussi sans alcool. On remplace le vin effervescent italien (recette originale) par du vin effervescent sans alcool D’Artigny.

cocktail virgin spritz orange bord piscine

 

Le Venezzio In Love

Un joli cocktail rouge et amer, pour une soirée de Saint-Valentin. Avec son goût fruité et sucré, le nectar de fraise Caraïbos va apporter de la douceur face au goût typique et amer du bitter Venezzio. 

cocktail venezzio in love b

Le Virgin Negroni

Dérivé sans alcool du cocktail Negroni, ce cocktail se prépare avec du Bitter sans alcool Venezzio, du jus de clémentine, du citron vert et des graines de genièvre.

Des idées de recettes de cocktailscocktail virgin negroni sans alcool avec bitter venezzio et jus de clémentine

L’Italy Splash

Cocktail à base de poivre de Tchuli, poivre rare et originaire des montagnes d’Himalaya, de bitter sans alcool Venezzio, de jus d’orange Caraïbos et de maracujà Caraïbos.

cocktail italy splash citron paille fruit de la passion orange bitter venezzio poivre

 

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