Recette Manhattan

Corsé
Verre à cocktail
cocktail-manhattan
NOTEZ CE COCKTAIL

Ingrédients :

- 4 cl de Scotch whisky
- 2 cl de vermouth rouge
- 1 trait de bitter Angostura
- Glaçons

Comment préparer un Manhattan ?

Versez sur quelques glaçons les 4 cl de scotch whisky et les 2 cl de vermouth rouge dans un verre à mélange.

Ajouter le trait de bitter à votre préparation.

Au moyen d’une cuillère à mélange, agitez avec vigueur pendant une vingtaine de secondes.

Versez dans un verre à cocktail en retenant les glaçons grâce à une passoire à cocktail.

Conseils de préparation

Vous pouvez placer une cerise au marasquin dans le fond du verre en décoration. Vous pouvez aussi décorer ce cocktail avec un pic sur lequel vous aurez placé trois cerises au marasquin.

Si vous n'avez pas de verre à mélange, vous pouvez réaliser votre Manhattan directement dans le verre. Pour le rafraîchir, faites-y tourner préalablement quelques glaçons. Retirez les glaçons avant de verser le scotch whisky et l'américano.

Pour simplifier la recette, il est possible de remplacer le vermouth et le trait de bitter par 2 cl d'Americano.

En ajoutant un peu de sirop de caramel et du jus d'ananas, on obtient un Caramel Manhattan. Pour une version plus sombre, il suffit de remplacer l'américano par de l'amaro, une liqueur à base de plantes.

MA LISTE DE COURSES

Pour personne(s)
4 cl Blended Scotch Whisky
Où acheter
2 cl Vermouth rouge
1 trait Bitter

Le saviez-vous ?

Grand classique du bar, connu dans le monde entier, le cocktail Manhattan évoque l'âge d'or américain. Il est prétendument admis que le Manhattan a été créé, dans les années 1870, au Manhattan Club de New-York, en l'honneur de l'élection du gouverneur Samuel J. Tilde. Il est d'ailleurs devenu indissociablement lié à New-York ainsi qu'au personnage de Sugar Kane, interprété par Marilyn Monroe dans le film de Billy Wilder, "Certains l'aiment chaud".
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