Recette Rhum arrangé banane vanille coco

Corsé
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Ingrédients :

- 1 litre de rhum blanc 55°
- 3 bananes
- 1 citron jaune frais
- 100 g de noix de coco râpée
- 100 g de miel
- 1 gousse de vanille
- 3 cuillères à soupe de sirop de canne roux

Comment préparer un Rhum arrangé banane vanille coco ?

Dans un grand bocal ou récipient refermable, coupez les 3 bananes en rondelles et le citron en quartiers.

Ajoutez 100 g de miel, 3 cuillères à soupe de sirop de canne roux et la gousse de vanille.

Recouvrez avec 100 g de noix de coco râpée.

Versez 1 litre de rhum blanc 55°.

Fermez hermétiquement le contenant et laissez macérer votre rhum arrangé au minimum un mois.

Conseils de préparation

Pour réaliser ce Rhum arrangé banane vanille coco, vous pouvez aussi utiliser un rhum ambré dont le goût se marie très bien avec la vanille.

Utilisez plutôt des bananes bien mûres pour confectionner votre rhum arrangé, le saveur en sera sublimée.

Si vous craignez que votre rhum arrangé ne soit trop sucré, n'ajoutez le sirop de canne que quelques jours après la préparation. Vous aurez ainsi eu le temps de goûter et d'en rajouter si nécessaire.

Au fil de la macération, remuez de temps en temps votre préparation.

N'hésitez pas à tester aussi notre recette de Rhum arrangé ananas, tout aussi savoureux.

MA LISTE DE COURSES

Pour personne(s)
1 L Rhum blanc 55°
Où acheter
3 Banane
1 Citron jaune
100 g Noix de coco
100 g Miel
1 gousse Vanille
3 c.à.s Sirop de canne roux
Où acheter

Le saviez-vous ?

Boisson emblématique de la Réunion, le rhum arrangé compte quatre ingrédients de base : du rhum blanc (la plupart du temps), des fruits exotiques, des épices et du sirop de canne. Il tire son origine des punchs macérés préparés en Guadeloupe et de la besta besta, une boisson fermentée préparée à Madagascar. Ces différentes îles ont beaucoup brassé leur population, souvent esclave, leur culture, leur gastronomie.
Même si certaines recettes ont été formalisées, chaque rhum arrangé bénéficie de sa propre recette, liée à l'histoire de la famille, ses origines, sa culture, son inspiration.
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