Plongez dans l’exotisme avec ce rhum arrangé où la banane fondante, la vanille parfumée et la noix de coco gourmande s’unissent pour une explosion de saveurs irrésistibles.
Matériel :
Bol / Vasque à punch
Ingrédients :
1 L Rhum blanc agricole Dillon
3 Banane
1 citron jaune
100 g Noix de coco
100 g Miel
1 gousse Vanille
3 c.à.s Sirop de canne roux Canadou
Préparation du Rhum Arrangé Banane Vanille Coco
1. Préparez les ingrédients
Coupez 3 bananes bien mûres en rondelles.
Fendez une gousse de vanille en deux dans la longueur.
2. Assemblez les ingrédients
Déposez les rondelles de banane et les quartiers de citron dans un grand bocal ou récipient refermable.
Ajoutez le miel, le sirop de canne roux Canadou et la gousse de vanille.
Saupoudrez ensuite de noix de coco râpée sur le mélange.
3. Versez le rhum
Complétez avec 1 litre de rhum blanc, jusqu’à recouvrir l’ensemble des ingrédients.
4. Fermez et laissez macérer
Fermez hermétiquement le bocal.
Laissez macérer au minimum 1 mois dans un endroit à l’abri de la lumière, en remuant légèrement de temps en temps.
Conseils de préparation
Pour réaliser ce Rhum arrangé banane vanille coco, vous pouvez aussi utiliser un rhum ambré dont le goût se marie très bien avec la vanille.
Utilisez plutôt des bananes bien mûres pour confectionner votre rhum arrangé, le saveur en sera sublimée.
Si vous craignez que votre rhum arrangé ne soit trop sucré, n'ajoutez le sirop de canne que quelques jours après la préparation. Vous aurez ainsi eu le temps de goûter et d'en rajouter si nécessaire.
Au fil de la macération, remuez de temps en temps votre préparation.
N'hésitez pas à tester aussi notre recette de Rhum arrangé ananas, tout aussi savoureux.
Astuce Cocktail : Matériel de Bar, que choisir ?
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1 citron jaune
100 g Noix de coco
100 g Miel
1 gousse Vanille
3 c.à.s Sirop de canne roux Canadou
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Le saviez-vous ?
Boisson emblématique de la Réunion, le rhum arrangé compte quatre ingrédients de base : du rhum blanc (la plupart du temps), des fruits exotiques, des épices et du sirop de canne. Il tire son origine des punchs macérés préparés en Guadeloupe et de la besta besta, une boisson fermentée préparée à Madagascar. Ces différentes îles ont beaucoup brassé leur population, souvent esclave, leur culture, leur gastronomie. Même si certaines recettes ont été formalisées, chaque rhum arrangé bénéficie de sa propre recette, liée à l'histoire de la famille, ses origines, sa culture, son inspiration.
