Le rhum arrangé est une préparation à base de rhum dans laquelle vont macérer des ingrédients comme des fruits, des épices, des feuilles, des écorces, des friandises ou encore des herbes. La macération doit être longue afin que le rhum s’imprègne de tous les arômes.
Typique de la Réunion et des Antilles Françaises, chacun prépare son rhum arrangé selon sa région ou ses habitudes. Les recettes se transmettent de génération en génération et se gardent précieusement.
A l’apéritif on en digestif, le rhum arrangé se consomme à température ambiante.
Proposez à vos invités différentes variétés de rhums arrangés. Les recettes à base de coco, d’ananas ou d’épices sont parmi les plus authentiques.
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