Name: Rhum arrangé coco
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: caraïbéen
Ingredients: 1 L Rhum blanc agricole 55° Dillon; 1 Noix de coco fraiche; 1 gousse Vanille; 4 c.à.s Sirop de canne roux Canadou

Rhum arrangé coco de couleur jaune clair servi dans une vasque sur une table en bois avec de la coco sur le dessus et sur le côté

Découvrez le savoureux rhum arrangé à la noix de coco, une fusion exotique de saveurs tropicales et de douceur sucrée.

Matériel :

Bol / Vasque à punch

Ingrédients :

1 L Rhum blanc agricole Dillon
1 Noix de coco
1 gousse Vanille
4 c.à.s Sirop de canne roux Canadou

Préparation du rhum arrangé coco

1. Préparez les ingrédients

Dans un grand récipient refermable, versez un litre de rhum blanc 55° Dillon.
Avec précaution, ouvrez la noix de coco et pensez à récupérer l’eau de coco pour une utilisation ultérieure.
Découpez la chair blanche de la coco en petits morceaux et glissez-les dans le récipient.
Incorporez la gousse de vanille fendue en deux et ajoutez le sirop de canne roux Canadou.
Refermez le récipient et laissez macérer votre rhum arrangé coco durant 3 mois.

Conseils de préparation

Pour diversifier les goûts de votre rhum arrangé coco, vous pouvez y ajouter de la noix de muscade, du gingembre, de la mangue.

Préparez votre rhum arrangé dans un récipient fermé de type « fontaine à boisson » afin de faciliter le service au moment de la dégustation. N’hésitez pas à laisser macérer vos fruits au-delà de 3 mois dans le rhum blanc afin de libérer toutes les saveurs. Vous pourrez même le conserver durant des années grâce à la présence de l’alcool.

Le saviez-vous ?

Les premiers cocktails au rhum de l’histoire auraient été créés au 16ème siècle en Inde. Ce n’est que quelque temps plus tard, avec les traversées effectuées par les marins sur la route du Rhum, que les recettes ont traversé les océans pour débarquer dans les Antilles françaises et devenir une boisson emblématique de ces îles.
Mais le Rhum arrangé n’est pas seulement une recette traditionnelle des Antilles, elle a également ses racines sur l’île de la Réunion. Il s’agirait d’une variante du « betsabetsa », un vin fermenté de Madagascar qui macère dans le sucre de canne et les épices.

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