Recette Tomate

Rafraîchissant
Verres long drink
cocktail-tomate
NOTEZ CE COCKTAIL

Ingrédients :

- 4 cl de pastis
- 1 cl de sirop de grenadine
- Eau plate
- Glaçons

Comment préparer une Tomate, cocktail anisé à la grenadine ?

Dans un verre long drink rempli de glaçons, versez 4 cl de pastis et un trait de sirop de grenadine.

Allongez d’eau à votre convenance.

Mélangez bien à l’aide d’une cuillère à mélange et dégustez frais.

Conseils de préparation

Selon les goûts de chacun, il est possible de doser 1 à 2 cl de grenadine.
Les puristes du pastis préfèrent ajouter les glaçons après avoir mélangé pastis et sirop de grenadine.

Le pastis se mélange avec différents sirops pour offrir une jolie palette de couleurs. Ainsi, avec du sirop de menthe, il devient Perroquet. Si vous le mélangez avec du sirop de citron, on l'appelle Soleil (d'autres peuvent aussi le nommer Chinois) et, avec un sirop d'orange, votre cocktail prendra l'appellation de Vélo.

Enfin, une variante de la Tomate peut être réalisée en ajoutant un peu de sirop de menthe au pastis et à la grenadine. Vous dégustez alors une Feuille morte à la teinte nettement moins agréable à l'oeil que les cocktails précédents.

MA LISTE DE COURSES

Pour personne(s)
4 cl Pastis
Où acheter
1 cl Sirop de grenadine
Où acheter
Eau

Le saviez-vous ?

Le pastis est indéniablement associé au Sud de la France. Cet alcool fabriqué à base d'anis, de badiane, de réglisse et de plantes aromatiques y est très apprécié dans les années 1920. Tout simplement parce qu'il remplace l'absinthe interdite en 1912. Sauf qu'à l'époque le terme pastis n'est pas encore utilisé. C'est en effet Paul Ricard qui, le premier emploie ce mot pour lancer sa marque. Un mot tiré du provençal "pastisson". Plus tard, après guerre, Pernod se lance à son tour dans la fabrication de cet apéritif à déguster bien frais. Il lance le Pastis 51. En 1974, les deux marques emblématiques du pastis finiront par fusionner. Aujourd'hui, d'autres fabricants plus artisanaux proposent des pastis plus aromatiques.
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