Name: Zombie
Prep time: 7 min
Total time: 7 min
Yield: 1
Cuisine: Polynésien
Ingredients: 3 cl Rhum blanc 40° Old Nick; 3 cl Rhum ambré des îles Old Nick; 1.5 cl Liqueur d’abricot générique; 6 cl Jus d’ananas Caraïbos; 2 cl Jus de citron vert pressé; 1 trait Sirop de grenadine Sirop Sport; 1.5 cl Sirop de canne Canadou

cocktail zombie servi dans un verre long drink avec du citron jaune et des groseilles

Découvrez le Zombie, un célèbre cocktail tiki, légendaire et exotique qui enivre les sens grâce à ses ingrédients. L'équilibre parfait entre la douceur fruitée et la force des spiritueux en fait un choix parfait pour les amateurs de cocktails audacieux et complexes.

Matériel :

Shaker
Passoire à cocktail
Doseur
Tumbler/Verre long drink

Ingrédients :

3 cl Rhum blanc Old Nick
3 cl Rhum ambré des îles Old Nick
1.5 cl Liqueur d'abricot
6 cl Jus d'ananas Caraïbos
2 cl Jus de citron vert pressé
1 trait Sirop de grenadine Sirop Sport
1.5 cl Sirop de canne Canadou

Préparation du Zombie

1. Ajoutez vos ingrédients

Commencez par remplir à moitié votre shaker avec de la glace.
Versez le rhum ambré des îles Old Nick, le rhum blanc Old Nick, la liqueur d’abricot, le jus d’ananas Caraïbos, le jus de citron vert, le sirop de grenadine Sirop sport et le sirop de canne Canadou en respectant bien cet ordre afin de vous assurer d’un mélange parfaitement homogène à l’issue de la préparation.
Fermez ensuite le shaker.

2. Mélangez vos ingrédients

Agitez vigoureusement le mélange durant quelques secondes.
Transvasez votre cocktail dans un verre long drink ou dans un verre tiki tout en filtrant les glaçons à l’aide d’une passoire à cocktail.
Dégustez votre Zombie bien frais à l’aide d’une paille en bambou.

Conseils de préparation

Les verres Tiki permettent d’ajouter une touche plus traditionnelle au service de votre cocktail, ce détail saura sans doute ravir vos convives.

Vous pouvez décorer le verre à l’aide d’une pointe d’ananas. Il est également possible d’ajouter une autre touche de couleur à l’aide d’une cerise confite que vous aurez préalablement plantée au bout d’un bâtonnet en bois.

Avec la même base de deux rhums, vous pouvez également tester le cocktail mythique : le Mai Tai, un grand classique aux saveurs tropicales. Découvrez sa recette complète sur Destination Cocktails.

Vidéo : Comment utiliser un shaker pour faire son cocktail ?

Le saviez-vous ?

Le Zombie est l’un des plus célèbres cocktails de la culture du bar Tiki. À l’origine, ce cocktail était préparé avec pas moins de six alcools différents. Cette version est encore trouvable dans certains bars spécialisés ou peut être préparée directement chez vous.

Le créateur de ce cocktail serait Donn Beach, le propriétaire de la chaîne de restaurants polynésiens Don the Beachcomber qui est le principal concurrent du créateur de la recette originale du Mai Tai.

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