Voici 5 variantes gourmandes du cocktail japonais Highball

C’est LE cocktail emblématique originaire du Japon ! Composé uniquement de deux ingrédients : du whisky japonais et de l’eau gazeuse, le Highball n’est pas vraiment au goût des palais européens et notamment de ceux des Français… Cette recette est actuellement très populaire au Japon et aux États-Unis mais a du mal à se faire une place en Europe.

La marque de whisky Label 5, avec l’aide du mixologiste Nicolas Dié et ses créations de cocktails originales, souhaite démocratiser le Highball en France en l’adaptant à nos préférences, avec des recettes fruitées et faciles à préparer à la maison, qui pourront plaire au plus grand nombre. Et cela passe tout d’abord par le remplacement de l’eau gazeuse par de la limonade.

Pour Label 5, leur ambassadeur Nicolas Dié a imaginé 5 variantes du Whisky Highball à réaliser en quelques minutes seulement directement au verre. Pas besoin d’avoir des talents en shaking !

Cocktail Highball Five

Ingrédients

• 5 cl de Label 5 Bourbon Barrel
• 15 cl de Limonade Lorina
• 4/5 feuilles de menthe

Retrouvez les étapes de préparation du cocktail signature Highball Five sur notre fiche recette dédiée.

Cocktail Strawberry Highball

Ingrédients

• 5 cl de Label 5 Bourbon Barrel
• 3 cl de purée de fraise
• 2 cl de jus de citron jaune
• 4/6 feuilles de menthe
• Limonade

Étapes de préparation du cocktail Strawberry Highball

Dans un verre Highball (long verre),

• Déposez de la menthe et des glaçons
• Versez 5 cl de Label 5 Bourbon Barrel
• Ajoutez 3 cl de purée de fraises et 2 cl de jus de citron jaune
• Allongez de limonade et mélangez à l’aide de votre cuillère à mélange
• Décorez d’une feuille de menthe et d’une fraise, puis dégustez

Cocktail Black Honey

Ingrédients

• 5 cl de Label 5 Classic Black
• 2 cl de Miel de fleurs
• 2 cl de jus de citron jaune
• Limonade

Étapes de préparation du cocktail Black Honey

Dans un verre Highball,

• Déposez des glaçons
• Versez 5 cl de Label 5 Classic Black
• Ajoutez 2 cl de miel de fleur et 2 cl de jus de citron jaune
• Allongez de limonade et mélangez à l’aide de votre cuillère à mélange
• Décorez d’une fleur comestible, puis dégustez

Cocktail Sweet Lemonade

Ingrédients

• 5 cl de Label 5 Classic Black
• 3 cl de Purée de fruits de la Passion
• 2 cl de Jus de citron jaune 2 cl de sirop d’agave
• Limonade

Étapes de préparation du cocktail Sweet Lemonade

Dans un verre Highball, ou verre Ballon

• Déposez des glaçons
• Versez 5 cl de Label 5 Classic Black
• Ajoutez 3 cl de purée de fruits de la passion, 2 cl de jus de citron jaune et 2 cl de sirop d’agave
• Allongez de limonade et mélangez à l’aide de votre cuillère à mélange
• Ajoutez un fruit de la passion en garniture, puis dégustez

Cocktail Tea Time

Ingrédients

• 5 cl de Label 5 Bourbon Barrel
• 2 cl de sirop de thé noir ou 4 cl de thé noir glacé
• 2 cl de jus de citron jaune
• Limonade

Étapes de préparation du cocktail Tea Time

• Dans un verre Highball, ou verre Julep
• Déposez des glaçons
• Versez 5 cl de Label 5 Bourbon Barrel
• Ajoutez 2 cl de sirop de thé noir ou 4 cl de thé noir et 2 cl de jus de citron jaune
• Allongez de limonade et mélangez à l’aide de votre cuillère à mélange
• Ajoutez un zeste de citron jaune en garniture