Les Vins Doux Naturels DAURÉ sont issus d’un vignoble de 4 400 ha couvrant 90 communes des Pyrénées orientales et 9 communes de l’Aude. Chaque référence est élaborée selon une méthode bien spécifique. Le Muscat de Rivesaltes est issu exclusivement de la sélection de deux cépages blancs : le Muscat d’Alexandrie et le Muscat à petits grains. Il est mis en bouteille tôt pour conserver la saveur des fruits frais. Le Rivesaltes Ambré quant à lui est élaboré à partir des cépages Grenache, Macabeu et Malvoisie puis vieilli 5 ans en petits fûts de chêne.
DAURE met en avant sur son visuel de communication ses origines Roussillonnaises et l’usage ON ICE qui consiste à consommer son Muscat dans un verre piscine rempli de glaçons.
