Les Vins Doux Naturels DAURÉ sont issus d’un vignoble de 5 200 ha couvrant 89 communes des Pyrénées orientales et 9 communes de l’Aube. Chaque référence est élaborée selon une méthode bien spécifique. Le Muscat de Rivesaltes est issu exclusivement de la sélection de deux cépages blancs : le Muscat d’Alexandrie et le Muscat à petits grains. Il est mis en bouteille tôt pour conserver la saveur des fruits frais. Le Rivesaltes Ambré quant à lui est élaboré à partir des cépages Grenache, Macabeu et Malvoisie puis vieilli 5 ans en petits fûts de chêne.
Notes de dégustationLe Muscat de Rivesaltes DAURÉ offre un goût frais et fruité avec des notes de pêches, d’agrumes et de fruits exotiques.
Le Rivesaltes 5 ans DAURÉ acquiert au cours de son vieillissement des notes subtiles de fruits secs, de miel et d’oranges confites.
DAURE met en avant sur son visuel de communication ses origines Roussillonnaises et l’usage ON ICE qui consiste à consommer son Muscat dans un verre piscine rempli de glaçons.
