Recette 59′ Zest

Amer
Verre Old fashioned
59-zest-cocktail
NOTEZ CE COCKTAIL

Ingrédients :

- 4 cl Rhum blanc 59°
- 1 trait Bitter
- zestes Orange
- zestes Citron jaune frais

Comment préparer un 59’Zest ?

Choisissez un verre Old Fashion ou un verre bas et versez directement 4 cl de rhum blanc 59°.

Ajoutez ensuite un trait de bitter angostura.

Écrasez quelques zestes d’orange et de citron à l’aide d’un pilon directement dans le verre.

Ajoutez de la glace à votre convenance et servez sans attendre !

Conseils de préparation

Pour décorer votre 59’ Zest, vous pouvez déposer une rondelle de citron ainsi que des zestes entiers sur le rebord du verre.

Le conseil du barman pour doser correctement votre trait de bitter : utilisez un doseur. Et si vous n’en avez pas, le bouchon de la bouteille de bitter fera parfaitement l’affaire ! Vous êtes ainsi sûr de ne pas gâcher l’équilibre de votre 59’ Zest en ajoutant la bonne quantité de bitter à votre préparation.

Vous appréciez l’amertume du bitter ? Laissez-vous tenter par d’autres mélanges tout aussi surprenants que le 59’ Zest : le Old Fashion au blended scotch whisky, le Cassis Bitter avec sa crème de cassis et son nectar de cranberry ou encore le Samba Collins et son mélange de cachaça et de cocktail caïpirinha.

MA LISTE DE COURSES

Pour personne(s)
4 cl Rhum blanc 59°
Où acheter
1 trait Bitter
zestes d' Orange
zestes de Citron jaune

Le saviez-vous ?

Le bitter est une liqueur fabriquée à partir de d'herbes, de racines, de fleurs, d’écorces d'agrumes et d’autres épices que l’on fait macérer avec du sirop de sucre, et parfois avec de l'alcool. Selon les recettes, le degré d’alcool peut aller de 16% à 35%. Parmi les ingrédients les plus couramment utilisés, on retrouve des fruits et plantes comme l’orange amère, les pelures d'agrumes, la gentiane, l'angélique, le quinquina, la mélisse, la verveine citronnelle, le genévrier et différents anis, ainsi que des herbes et épices comme le fenouil, le curcuma, le gingembre, la menthe, le laurier, le thym, la sauge, la cannelle, la réglisse et le safran.
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