Ingrédients :
- 4 cl de Scotch Whisky Sir Edward's
- 1 trait de bitter Angostura
- 1 morceau de sucre
- Eau gazeuse
- Glaçons
Comment préparer un cocktail Old Fashioned ?
- Au fond d’un verre Old Fashioned, posez le morceau de sucre préalablement imbibé d’un trait de Bitter Angostura.
- Écrasez-le jusqu’à dissolution complète.
- Ajoutez des glaçons et versez le Scotch Whisky sir Edward’s.
- Remuez avec une cuillère à mélange pendant une quinzaine de secondes.
- Allongez d’eau gazeuse.
Conseils de préparation
Vous pouvez décorer votre cocktail avec un zeste d'orange. On peut aussi ajouter 2 cerises au marasquin.
Il est possible d'ajouter une goutte de Scotch Whisky au trait de Bitter pour écraser le sucre. On peut également remplacer le morceau de sucre par du sirop de sucre de canne.
Les versions du Old Fashioned sont nombreuses et diffèrent suivant les ingrédients utilisés. Pour préparer un Old Fashioned au rhum, remplacez le Scotch Whisky par un rhum brun cubain. Pour surprendre vos invités, n'hésitez à préparer un Old Fashioned au gin ou un Old Fashioned à la tequila.
Une autre variante qui s'appelle le Old Fashioned Coffee introduit du café. Une dose de café sera infusée à froid puis diluée avec le sucre. Pour renforcer le goût, on peut également utiliser un trait de crème de cacao.
