Name: Samba Collins
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: brésilien
Ingredients: 4.5 cl Cachaça Aguacana; 6 cl Jus de citron vert; 2.5 cl Sirop de canne Canadou; 1 trait Bitter Angostura

Cocktail Samba Collins, à base de Cachaça, de bitter, de jus de citron vert et de sirop de canne. Dans un verre old fashioned.

Découvrez le Samba Collins, un cocktail rafraîchissant qui réjouira vos papilles à chaque gorgée !

Matériel :

Shaker
Doseur
Verre old fashioned/Verre à whisky

Ingrédients :

4.5 cl Cachaça Aguacana
6 cl Jus de citron vert
2.5 cl Sirop de canne Canadou
1 trait Bitter Angostura

Préparation du Samba Collins

1. Préparez vos ingrédients

Prenez un shaker.
Remplissez-le de glace jusqu’à mi-hauteur environ.

2. Versez vos ingrédients

Versez-y directement la cachaça Aguacana, le jus de citron vert et le sirop de canne Canadou.
Ajoutez ensuite 1 trait de bitter.
Refermez votre shaker.

3 Mélangez vos ingrédients

Secouez vigoureusement votre shaker pendant quelques secondes afin de bien mélanger tous les ingrédients.
Choisissez un verre long drink ou un verre Old Fashioned.
Versez-y votre préparation.

Conseils de préparation

Pour décorer votre Samba Collins, déposez une demie-rondelle de citron vert et quelques zestes sur le rebord du verre.
L’astuce du barman pour un cocktail toujours rafraîchissant ? Attendez que le shaker se recouvre de buée pour arrêter de le secouer : votre boisson est alors à la température idéale !

Vous appréciez tout particulièrement les cocktails à base de cachaça ? Connaissez-vous l’Aguacana Bahia au sirop de fleur de sureau, le El Ron Do Brasil et son nectar de maracujà ou encore le Kurrant Tiña à la crème de cassis ? Voilà des recettes à découvrir sans attendre !

Vidéo Astuce Cocktail - Les méthodes pour shaker

Le saviez-vous ?

Véritable emblème du Brésil et aujourd’hui appréciée à sa juste valeur, la cachaça a longtemps été boudée et déconsidérée à cause de ses origines modestes. En effet, la cachaça a été créée par les esclaves travaillant dans les plantations de canne à sucre brésiliennes au XVIe siècle. Pour éliminer les bactéries qui circulaient librement dans les zones d’habitation précaires et surpeuplées, ceux-ci faisaient bouillir le jus de canne avant de le consommer. Afin d’obtenir une boisson alcoolisée, le jus de canne bouilli fut rapidement distillé : la cachaça était née !

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