Name: Recette cocktail Sainte Marie | Destination Cocktails
Prep time: 5 min
Yield: 1 cocktail
Cuisine: Caraïbes
Ingredients: - 4 cl de rhum paille; - 1 cl de liqueur de banane; - 1 cl de sirop de citron; - 6 cl de tonic; - Glaçons

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Ingrédients :

- 4 cl de rhum paille Saint James
- 1 cl de liqueur de banane
- 1 cl de sirop de citron Sirop Sport
- 6 cl de tonic La French SVP
- Glaçons

Comment préparer un cocktail Sainte Marie, cocktail aux saveurs fraîches et exotiques ?

Dans un verre long drink rempli de glaçons, versez 4 cl de rhum paille Saint James , 1 cl de liqueur de banane et 1 cl de sirop de citron Sirop Sport.
Allongez votre préparation avec 6 cl de tonic La French SVP.
Mélangez doucement le tout avec une cuillère à cocktails avant dégustation.
Dégustez bien frais !

Conseils de préparation

Décorez le bord du verre avec une tranche de carambole.

Ajoutez quelques feuilles de menthe pour un goût encore plus frais.

Vous pouvez remplacer le sirop de citron par un jus de citron fraîchement pressé afin d'ajouter un peu d'acidité. Pour autant, afin de conserver la saveur originelle du cocktail, il est judicieux de rajouter un trait de sirop de canne.

Pour déguster une cocktail tout aussi frais que le Sainte-Marie, n'hésitez pas à préparer un Paradisio. Au rhum paille, il vous faut alors ajouter du nectar de maracujà, du jus de mangue et du sirop de vanille. Le voyage dans les îles est garanti !

Le saviez-vous ?

Le rhum paille désigne un rhum agricole blanc, vieilli en fût de bois de chêne pendant une période d'environ 12 mois. Ce rhum paille se caractérise par une couleur dorée comme celle de la paille fraîchement ramassée. Assez proche par le goût du rhum ambré, il l'est aussi de par sa couleur. Rhum paille et rhum ambré sont d'ailleurs distillés de la même façon. C'est à priori un certain Jacques Bally qui, le premier, eut l'idée de mettre son rhum dans des fûts. La saveur supplémentaire, la couleur ambrée et les qualités gustatives le convainquirent de garder cette recette.
Il va surtout servir à la confection de différents cocktails comme le Ti Punch et affiche une teneur en alcool d'environ 40 degrés. Il est également très apprécié consommé nature car c'est un rhum plutôt doux.