Découvrez cette boisson italienne offrant un équilibre subtil entre l’amertume et l’effervescence. Parfait pour les amateurs de cocktails classiques, il est le choix idéal pour des moments décontractés. Explorez notre recette de ce cocktail intemporel, parfait pour toutes les occasions !
Matériel :
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Ingrédients :
- 5 cl Americano Gancia
- 5 cl Vermouth rouge
- 5 cl Eau gazeuse
Préparation du Americano
1. Mélangez les ingrédients
Munissez-vous d’un verre old fashioned ou d’un long verre.
Remplissez votre verre de glaçons.
Versez 1 dose de bitter rouge type Campari et 1 dose de vermouth rouge.
2. Allongez le cocktail
Ajoutez de l’eau gazeuse à votre convenance.
Mélangez délicatement de haut en bas à l’aide d’une cuillère à mélange.
Ajoutez une demie tranche d’orange dans votre verre.
Conseils de préparation
Vous pouvez décorer le bord du verre d'une demi-tranche d'orange ou d'une demi-tranche de citron jaune.
Les recettes similaires à l'Americano
Si vous êtes amateur des saveurs amères de ce cocktail emblématique, plusieurs recettes existent pour varier les plaisirs :
La recette qui se rapproche le plus est le Negroni. La principale différence avec l'Americano réside dans l'ajout de gin à la place de l'eau gazeuse. Le Negroni est un cocktail plus concentré et plus alcoolisé.
Le Spritz est une autre boisson italienne populaire qui partage des similitudes avec notre création. Il est préparé avec du Prosecco, de l'eau gazeuse et un bitter comme l'Aperol ou le Campari, offrant une alternative pétillante et rafraîchissante.
Le Grand Americano se prépare en mélangeant de l'aperitivo "americano" et du jus de pamplemousse.
Quant au French Americano, il mixe le Saint-Raphaël avec le triple sec.
Pour ceux qui préfèrent adoucir leur boisson avec une note sucrée, il est possible de remplacer le vermouth rouge par de la liqueur de cerise pour obtenir un Sour Cherry Americano. Enfin, d'autres préfèrent ajouter du gin à leur cocktail.
L'Americano Perfecto est une autre variation de l'Americano, qui est composée de bitter rouge et de deux types de vermouth, et qui est allongée par de la bière en remplacement de l'eau gazeuse.
Quel bitter utiliser ?
Le bitter est un ingrédient clé de ce cocktail italien, apportant une amertume caractéristique qui équilibre la douceur du vermouth rouge. Le Campari est le bitter le plus couramment utilisé, ce cocktail ayant été créé par le créateur du Campari. Mais d'autres options peuvent également être explorées pour varier les saveurs.
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