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La maison Saint Raphaël a très tôt adopté des techniques marketing très originales pour mettre en avant ses apéritifs. Lors de l’exposition universelle de 1900 qui se déroule à Paris, le célèbre aéronaute Léon Lair pilote une montgolfière géante aux couleurs de la marque et invite les visiteurs à venir y faire un tour. La marque s’invitera ainsi à plusieurs expositions universelles, étonnant à chaque fois son public par son audace et son originalité.
En 1932, la marque se dote d’une nouvelle image : les deux célèbres garçons de café, l’un rouge et l’autre blanc représentant respectivement le Saint Raphaël rouge et le Saint Raphaël ambré. Cette image apparait sur les affiches de publicité, mais également sur les bouteilles. Elle sera modernisée en 1953 par Charles Loupot pour devenir celle que nous connaissons.