Recette Azzuro

Corsé
Verre à cocktail
cocktail-azzuro
NOTEZ CE COCKTAIL

Ingrédients :

- 4 cl de tequila
- 2 cl de triple sec
- 1 cl de curaçao bleu
- 4 cl de jus de pamplemousse
- Du tonic
- Des glaçons

Comment préparer un Azzuro, un cocktail tout en bleu à base de tequila ?

Dans un shaker rempli de glaçons, versez 4 cl de tequila, 2 cl de triple sec et 1 cl de curaçao bleu.
Ajoutez ensuite 4 cl de jus de pamplemousse.
Remuez énergiquement jusqu’à ce que le shaker refroidisse.
Versez le mélange dans un verre long drink rempli de glaçons, en veillant à retenir les glaçons du shaker avec une passoire à cocktails.
Allongez avec du tonic suivant votre goût.

Conseils de préparation

Pour apporter un peu d'originalité à la présentation, ajoutez un zeste ou un quartier de citron sur le bord du citron.
Vous pouvez aussi ajouter, dans le verre, quelques écorces d'orange qui apporteront une fraîcheur supplémentaire.
Si vous n'avez pas de shaker, vous pouvez réaliser ce cocktail au verre en mélangeant tous les ingrédients puis en allongeant au tonic. Si vous appréciez particulièrement le mélange du curaçao et du triple sec, laissez-vous tenter par la dégustation de l'Iroquoi. Et si vous préférez l'alliance de la tequila avec le curaçao, essayez le Sweet lady à la jolie couleur oscillant entre jaune et vert.

Astuce Cocktail : Comment préparer des zestes ?

MA LISTE DE COURSES

Pour personne(s)
4 cl Tequila
Où acheter
2 cl Triple sec
Où acheter
1 cl Curaçao bleu
Où acheter
4 cl Jus de pamplemousse
Tonic

Le saviez-vous ?

Aussi bizarre que cela puisse paraître, la curaçao est une liqueur à base d'écorces d'orange distillées. Cette distillation permet d'obtenir une liqueur non pas bleue ni orange d'ailleurs mais totalement incolore. Il faut donc y ajouter un colorant alimentaire pour obtenir cette belle coloration qui peut varier d'un produit à l'autre.
Quant à son nom, il provient de ces petites oranges amères, utilisées pour sa fabrication, également appelées bigarades qui poussent sur l'île de Curaçao.
VIDEO

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