Découvrez ce classique reconnu pour son caractère riche et salé. Le Bloody Mary est parfait pour les brunchs !
Matériel :
Le shaker
Le doseur et bec verseur
Tumbler/Verre long drink
Ingrédients :
4.5
cl Vodka Poliakov
9
cl Jus de tomate
1.5
cl Jus de citron jaune pressé
2
gouttes Sauce Worcestershire
2
gouttes Sauce pimentée
1
pincée(s) Sel de céleri
1
pincée(s) Poivre
Préparation du Bloody Mary
1. Versez les ingrédients
Prenez un shaker et remplissez-le à moitié de glaçons.
Versez la Vodka Poliakov, le jus de tomate et le jus de citron jaune.
Ajoutez la sauce Worcestershire, le Tabasco, le sel de céleri et le poivre noir moulu.
2. Shakez
Secouez légèrement.
3. Servez
Remplissez un verre long drink de glaçons.
Dans le verre, versez le mélange tout en retenant les glaçons du shaker à l’aide d’une passoire à cocktail.
Conseils de préparation
Décorez le bord du verre d'une branche de céleri fraîche ou de quelques olives.
Vous pouvez aussi faire un rim de sel au céleri.
Si vous n'avez pas de shaker, vous pouvez parfaitement réaliser ce cocktail au verre et mélanger les différents ingrédients avec une cuillère à cocktails.
Pour un Bloody Mary encore plus original, vous pouvez y ajouter des carottes, des câpres ou des olives.
En remplaçant la vodka par de la tequila, on prépare un Caldera, tout aussi marqué en couleur et en goût. Une autre variante consiste à remplacer la vodka par du gin. Vous obtenez alors un Red Snapper.
Cocktail Vodka - Comment faire un Bloody Mary ?
Ma liste de course
PourPersonnes
4.5
cl Vodka Poliakov
Où acheter
20 CL
70 CL
1 L
1,5 L
9
cl Jus de tomate
1.5
cl Jus de citron jaune pressé
2
gouttes Sauce Worcestershire
2
gouttes Sauce pimentée
1
pincée(s) Sel de céleri
1
pincée(s) Poivre
Le saviez-vous ?
"Sanglante Marie" c'est la traduction littérale de ce cocktail inventé en 1921 par le Barman du Harry's bar, à Paris, qui le baptise dans un premier temps du nom de Bucket of blood. Pourtant ce cocktail est bien Français, et même Parisien. On dit même que c'était un hommage à l'acteur Roy Barton. C'est donc sa couleur rouge qui lui donne ce nom des plus effrayants !
Quant aux origines du nom même, elles sont multiples. Le Bloody Mary pourrait tenir son nom de Mary Tudor, fille d'Henri VIII, une reine sanguinaire qui rétablit le catholicisme en exécutant les opposants. D'autres y voient un clin d'œil à la pirate Mary Read. Certains disent même qu'Ernest Hemingway ne serait pas étranger au nom de baptême de ce cocktail : il craignait les foudres de sa femme Mary Welsh. Ce cocktail était un des préférés de Serge Gainsbourg.
