Découvrez le Caldera un cocktail audacieux et savoureux qui tire son caractère unique de la fusion de la tequila avec le jus de tomate, rehaussé d'un zeste de citron jaune et d'une touche subtile de sel de céleri. Cette combinaison crée une boisson riche et légèrement épicée, parfaite pour ceux qui apprécient un cocktail avec du corps et une pointe d'originalité. Idéal pour accompagner un brunch ou comme apéritif lors d'un dîner, le Caldera offre une alternative intrigante aux cocktails traditionnels à base de tomate !
Matériel :
Cuillère à mélange
Tumbler/Verre long drink
Ingrédients :
4 cl Tequila Silver Jose Cuervo
8 cl Jus de tomate
1 Jus de citron jaune pressé
1/2 pincée Sel de céleri
Préparation du Caldera
1. Versez les ingrédients
Dans un verre à cocktail rempli en partie de glaçons, versez 4 cl de Tequila Silver Jose Cuervo, 8 cl de jus de tomate, 1 cl de jus de citron jaune pressé.
Ajoutez ensuite 1/2 pincée de sel de céleri.
2. Mélangez
Mélangez le tout à l’aide d’une cuillère à mélange jusqu’à obtenir une préparation bien homogène.
3. Servez
Votre Caldera est prêt : bonne dégustation !
Conseils de préparation
Pour décorer votre Caldera, vous pouvez déposer quelques tranches de citron vert sur le rebord du verre ainsi que quelques zestes.
Vous pouvez également réaliser cette recette en utilisant un shaker. Versez tous les ingrédients dans le shaker, secouez vigoureusement pendant quelques secondes et servez : votre Caldera est prêt !
La tequila fait partie des ingrédients des plus célèbres cocktails comme le Tequila Sunrise ou la Margarita. Découvrez maintenant d’autres recettes aussi originales que savoureuses comme le Playa del Mar et son nectar de cranberry, le Pink Paradise et son sirop de pastèque ou encore le Golf Stream et sa crème de framboise.
Astuce cocktail - Comment faire des glaçons originaux avec des tranches d'agrumes ?
Ma liste de course
PourPersonnes
4 cl Tequila Silver Jose Cuervo
Où acheter
8 cl Jus de tomate
1 Jus de citron jaune pressé
1/2 pincée Sel de céleri
Le saviez-vous ?
La tequila peut appartenir à deux familles différentes et identifiables : la tequila classique et la tequila 100% agave. La différence entre les deux réside sur la composition du moût utilisé pour distiller la boisson. Pour la tequila classique, le moût doit contenir au minimum 51% de sucre issu de jus d’agave. Le reste peut provenir d’autres sources de sucre. En revanche, la tequila 100% agave utilise un moût issu exclusivement de jus d’agave bleue aussi appelée agave Tequilana Weber Azul. Cette mention 100% agave, figurant sur la bouteille et permettant d’identifier les méthodes de production, est très recherchée par les grands amateurs de tequila à travers le monde.