Le cocktail Red Snapper est un mélange audacieux qui ravira les amateurs de cocktails salés. Cette variante du Bloody Mary se distingue par l’utilisation du gin au lieu de la vodka. C’est une boisson idéale pour ceux qui cherchent à ajouter une touche unique à leurs brunchs ou à leurs soirées.
Ingrédients :
- 4 cl de Gin London dry Gibson's
- 12 cl de Jus de tomate
- 1 cl de Jus de citron jaune pressé
- 0.5 cl de Sauce Worcestershire
- 3 gouttes Sauce pimentée
- Sel de céleri
- Poivre
Préparation du Red Snapper
1. Mélangez les ingrédients
Remplissez votre shaker de glaçons.
Ajoutez le gin Gibson’s London Dry, le jus de tomate, le jus de citron jaune, la sauce Worcestershire et la sauce piquante dans le shaker.
Assaisonnez avec une pincée de sel de céleri et du poivre noir fraîchement moulu.
Secouez vigoureusement le mélange.
2. Filtrez et dressez le cocktail
Filtrez le mélange dans un verre à highball rempli de glaçons.
Décorez votre cocktail avec la garniture de votre choix.
Conseils de préparation
Quelle garniture utiliser pour le cocktail Red Snapper ?
Utilisez une garniture élégante, comme une branche de céleri, une tranche de citron, des olives ou des tranches de concombre.
Vous pouvez givrer les bords de votre verre avec du sel de céleri, du sel de mer fumé ou du sel au piment.
Vous pouvez également varier les saveurs en ajoutant des herbes fraîches comme du basilic ou de la coriandre pour une touche aromatique supplémentaire.
Conseils pour choisir le gin
Lorsque vous choisissez votre gin, assurez-vous qu'il se marie bien avec les autres ingrédients du cocktail. Un gin trop doux pourrait être dominé par les épices, tandis qu'un gin trop fort pourrait masquer les autres saveurs. Optez pour un gin équilibré, avec des notes de genièvre prononcées mais pas écrasantes. N'hésitez pas à tester plusieurs types de gin pour trouver celui qui correspond le mieux à vos goûts.
La variante connue du Red Snapper
Le Red Snapper est une variation du réputé Bloody Mary. L'utilisation de gin pour remplacer la vodka modifie subtilement le profil de saveur, apportant des notes herbacées et épicées supplémentaires au Red Snapper.
Accords mets et boisson
Le Red Snapper se marie bien avec des plats salés et épicés. Essayez-le avec des hors-d'œuvre comme des tapas, des fruits de mer ou des charcuteries. Il accompagne également parfaitement un brunch, avec des œufs brouillés, du bacon ou des avocats. Pour un accord plus audacieux, servez-le avec des plats asiatiques épicés ou des grillades.
Pour quelle occasion peut-on déguster un Red Snapper ?
Le Red Snapper est un cocktail polyvalent qui peut être dégusté à tout moment. Cependant, il est particulièrement apprécié lors des brunchs dominicaux ou comme boisson d'accompagnement pour un repas léger. Sa fraîcheur et ses épices en font également un excellent choix pour les soirées estivales. Il peut également être préparé à l'occasion d'Halloween, de par sa couleur rouge.
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