Ce short drink est fruité, acidulé et légèrement sucré. Il marie le sloe gin (prunelles), la liqueur d'abricot et le jus de citron vert pour un profil net. À déguster très froid, sans glace.
Matériel :
Shaker
Passoire à cocktail
Doseur
Coupe
Ingrédients :
3
cl Sloe gin
3
cl Liqueur d'abricot
3
cl Jus de citron vert
Préparation du Charlie Chaplin
1. Refroidissez le verre
Placez votre verre au congélateur le temps de la préparation du cocktail, ou remplissez votre verre de glaçons.
2. Mélangez les ingrédients
Dans un shaker, ajoutez le sloe gin, la liqueur d’abricot et le jus de citron vert.
Remplissez votre shaker de glaçons.
Shakez fort durant un dizaine de secondes.
3. Servez le cocktail
Récupérez votre coupe refroidie, sans glaçons.
Filtrez-y le mélange avec une passoire à cocktail.
Conseils de préparation
Vous pouvez décorer votre cocktail de différentes façons :
Zeste de citron vert : le plus classique, accentue l'acidité perçue.
Abricot sec : note miellée, renforce le fruité et l'impression de sucre.
Fine tranche d'abricot : joli, mais plus délicat à trouver hors saison.
Astuce Cocktail - Les méthodes pour shaker et diluer un cocktail
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3
cl Sloe gin
3
cl Liqueur d'abricot
3
cl Jus de citron vert
Le saviez-vous ?
Quelle est l'origine du cocktail Charlie Chaplin ?
Le cocktail Charlie Chaplin est né dans les années 1920 à l'ancien hôtel new-yorkais Waldorf Astoria. Il s'agit d'une recette adaptée du livre The Old Waldorf Astoria Bar Book.
Pourquoi son nom ?
Le cocktail Charlie Chaplin rend hommage au célèbre acteur du cinéma muet Charles Spencer Chaplin, connu sous le nom de Charlie Chaplin, alors au sommet de sa carrière à cette époque.
Quel est l'apport nutritionnel d'un Charlie Chaplin ?
Comptez en moyenne 160 à 210 kcal par verre. Le sucre du sloe gin et de la liqueur d'abricot varie selon les marques, et la dilution au shaker peut légèrement baisser la densité.
Qu'est-ce que le sloe gin ?
Contrairement à ce que son nom pourrait faire croire, le sloe gin n'est pas un type de gin, mais une liqueur anglaise à base de gin et de prunelles. Cette liqueur à la robe prune titre entre 15° et 30°.
